Kategori: Traditionelle opskrifter

Festlig kalkun croque-monsieurServes 4Cooks på 20 minutter SværhedsgradSuper easyForhold per portion Kalorier 744 37 Fedt 34,2 g 49 Mætninger 18,7 g 94 sukker 17,2g 19 Protein 53,8g 107 Carbs 54,3g 21 Af en voksen & 39; s referenceindtagIngredienser 40 g usaltet smør40 g almindeligt mel 400 ml Dijon sennep100 g Stilton8 skiver hvid brødbærbærsauce100 g Gruyère ost 400 g rester fritgående kogt kalkunRecipe FraJamie MagazineBy Bruno Loubet MetodePrehew ovnen til 220ºC / gas 7.

Serverer 6 som hovedKog i 1 time Sværhedsgrad Ikke for vanskelig Ernæring pr. Portion Kalorier 282 14 Fedt 6 g 9 Mættede 3.1 g 16 Sukker 9.4 g 10 Protein 5.2 g 10 Kulhydrater 13.9 g 5 Af en voksnes referenceindtag Ingredienser 2 auberginer 5 spsk olivenolie 2 røde løg 4 fed hvidløg 2 rød peberfrugter eller 1 rød og 1 gul1 fennikelpære3 store courgetter4 store modne tomater2 teskefulde urter de ProvenceSALSA VERDE (VALGFRI) 1 lille håndfuld basilikum1 lille håndfuld fladbladspersille1 lille håndfuld koriander1 lille håndfuld mynte1 fed hvidløg1 tsk kapers4-5 spiseskefulde olivenolie½ citron Opskrift fra Jamie Magazine Af Rebecca Rauter Metode Forvarm grillen til høj.

Goldie Hawn's fettuccine Alfredo Færdig med frisk trøffel eller muskatnød Færdig med frisk trøffel eller muskatnød Serverer 4 Kog In45 minutter plus hvile Sværhedsgrad Ikke for vanskelig Ernæring pr. Portion Kalorier 612 31 Fedt 38,5 g 55 Mættede 19,8 g 99 Sukker 3 g 3 Salt 0,6 g 10 Protein 22,8 g 46 17 Fiber 1.

Costa Rica sort bønnesuppe Serverer 4Cooks i 1 time Sværhedsgrad Ikke for vanskeligtNæring pr. Portion Kalorier 521 26 Fedt 24,3 g 35 Mætninger 4,4 g 22 sukker 11,5 g 13 Salt 1 g 17 Protein 21,2g 42 Carbs 49,7g 19 Fiber 17g -For en voksen & 39; s referenceindtagIngredienser3 rødløg2 fedd hvidløg2 stænger af selleri1 grøn peber1 rød peber2 friske røde chilier ½ en flok frisk korianderolivenolie ½ en flok frisk timian2 x 400 g dåser sorte bønner2 friske laurbærblade4 store fritgående æg1 spsk rødvin vinegarextra jomfru olivenolie4 majs tortillasRecipe FraJamie MagazineBy Jamie OliverMethod Skræll og finhak løg og hvidløg, trimmes og fin selleri.

Varm kartoffel, sild, rødbeder og æble salat Serveres 4 Kog i 1 time Sværhedsgrad Ikke for vanskelig Ernæring pr. Portion Kalorier 324 16 Fedt 19,1 g 27 Mættede 1,9 g 10 Sukker 11,6 g 13 Protein 11,4 g 23 Kulhydrater 24,7 g 10 Af en voksnes referenceindtag Ingredienser 200 g rødbeder 500 g Ratte eller andre voksagtige kartofler1 lille æble2 marineret sildefilet, (se note) eller 8-12 stykker fra en krukke, fra bæredygtige kilder et par friske græsløgVINAIGRETTE½ spiseskefuld Dijon sennep4 spiseskefulde olivenolie2 spsk rødvineddik 1 kniv granuleret sukker1 lug med mousserende vandRecipe FraJamie MagazineBy Andy HarrisMethod For at fremstille vinaigrette skal du kombinere Dijon-sennep, olie, rødvineddike og sukker i en skål.

Serverer 6 kager på 1 time 20 minutter Sværhedsgrad Ikke for besværlig Ernæring pr. ServeringKalorier 117 6 Fedt 6,5 g 9 Mætninger 3,2 g 16 sukker 4,3 g 5 Protein 7,8 g 16 Kulhydrater 5,3 g 2 af en voksen & 39; s referenceindtagIngredienser4 sellerihjerter1 lille løg2 fed hvidløg nogle få kviste frisk timian3 udskærere af højere velfærd røget pancetta eller stribet baconextra jomfruolivenolie 1/2 tsk fennikelfrø1 x 400 g dåse hakkede tomater75 g parmesanost Opskrift fraJamie Magazine Af Pete BeggMetode Forvarm ovnen til 180ºC / gas 4.

Rejer & courgette spaghetti Hvidløg, chili & citronsaft Hvidløg, chili & citronsaft Serveres 6 Kager Om 20 minutter Sværhedsgrad Super let Ernæring pr. gule courgetter3 grønne courgetter2 fed hvidløg2 friske røde chilier1 bundt frisk dild eller fladbladet persille500 g tørret spaghetti1 stor knap usaltet butterextra jomfru olivenolie600 g rå skrællede rejer fra bæredygtige kilder ½ citronParmesan ost, valgfriRecipe FraJamie MagazineBy Ginny Rwayse skær derefter fint i en vinkel.

De ultimative gulerødderKaramelliserede, ømme gulerødder til julKaramelliserede, ømme gulerødder til julServier 12Kager om40 minutterSværhedsgradSuper letNæringsindhold pr. ; s referenceindtagIngredienser1.

Karret cauli, kartofler, kikærter og spinat Server 4Cooks på 40 minutter Sværhedsgrad Ikke for vanskeligtFødning pr. Portion Kalorier 524 26 Fedt 21,8g 31 Mætning 8g 40 Sukker 9,7g 11 Protein 19,1g 38 Carbs 56,8g 22 Af en voksen & 39; s referenceindtagIngredienser1 blomkål hvidløg800 løg1 lang grøn chili 2 spsk olivenolie2 spsk usaltet smør1 teskep gurkemeje1 tsk malet spisskumme 1 tsk malet koriander1 tsk sennepsfrø1 tsk malet ingefær 1 tsk karrypulver eller garam masala1 x 400 g tin kikærter250 g baby-spinat naturtype madlav kog derefter i kogende saltet vand i 5 minutter, tøm derefter, og reserver ca. 150 ml kogevand.

Aubergine & granatæble salat Serverer 4, som en starter Kog på 20 minutter Sværhedsgrad Ikke for vanskelig Ernæring pr. Portion Kalorier 201 10 Fedt 16,5 g 24 Mættede 4 g 20 Sukker 6,7 g 7 Salt 0,6 g 10 Protein 5,9 g 12 Kulhydrater 7,3 g 3 Fiber 1,5 g referenceindtagIngredienser450 g aubergine, (1-2, afhængigt af størrelse) olivenolie1 bundt frisk mynte1 fedd hvidløg3 spsk ekstra jomfru olivenolie1 spsk rødvin eddike1 spsk granatæble melasse9 spsk tyk græsk stil yoghurt1 håndfuld granatæblefrø Recept FraJamie MagazineBl AndyMeth aubergine i 1 cm tykke runder.

Frosset yoghurtlagskageBananer & bærBananer & bær Server 12 til 16 Kager på 15 minutter plus frysning SværhedsgradSuper letForhold per portion Kalorier 59 3 Fedt 1,4 g 2 Mætninger 0,8 g 4 Sukker 8,6 g 10 Salt-g 0 Protein 2 g 4 Carbs 8,9 g 3 Fiber-g -For en voksen & 39; s referenceindtagIngredienser250 g jordbær16 spiseskefuld naturlig yoghurt250 g bananer250 g bringebær250 g brombær Årsagsbær Opskrift fraJamie MagazineBy Sarah TildesleyMethodLine en brød tin med clingfilm.

Snyde tranebærsau Sådan jazzes de butikskøbte ting op Sådan jazzes de butikskøbte tingserver 12 Kager på 10 minutter SværhedsgradSuper letForhold per portion Kalorier 49 2 Fedt 1,4 g 2 Mætninger 0,8 g 4 Sukker 9,4g 10 Salt 0g 0 Protein 0,1 g 0 Carbs 9,5 g 4 Fiber 0,2 g -For en voksen & 39; s referenceindtagIngredienser1 spiser æble1 knap usaltet smør1 frisk laurbærblad, valgfri1 kanelstang eller en knivspinde malet kanel1 x 250 g krukke af tranebærsau af kvalitet Kryds, kerner og hak æblet i 1 cm terninger.

Gør 12 kager på 15 minutter Sværhedsgrad Ikke for besværlig Næring pr. ServeringKalorier 79 4 Fedt 2,1 g 3 Saturater 1 g 5 Sukker 2,1 g 2 Salt 0,2 g 3 Protein 3,7 g 7 Kolhydrater 12,2 g 5 Fiber 0,7 g -For en voksen & 39; s referenceindtagIngredienser 250 g rester ristet squash1 frisk rød chili 2 kviste frisk rosmarin30 g parmesanost, plus ekstra til servering1 stort fritgående æg280 ml semi-skummetmælk150 g selvhevende mel1 hel muskatnød, til ristoliven olieramme Opskrift fraJamie MagazineBy Jodene JordanMethodFjern huden fra den ristede squash, derefter spiset og fint hugg chilien.

Brun risskål med citrus- og honningdressing med citrus- og honningdressing Serveres 2 Kog på 1 time 5 minutter Sværhedsgrad Ikke for vanskelig Ernæring pr. Portion Kalorier 574 29 Fedt 8,3 g 12 mættede 1,4 g 7 sukker 18,4 g 20 proteiner 20,5 g 41 kulhydrater 95,3 g 37 af en voksen & 39; s referenceindtagIngredienser200 g brun sushi ris, (se tip) 120 g frosne edamame bønner, depodded2 ark nori tang, (se tip) 2 spsk sorte sesamfrø, (se tip) 1 granatæble 1/2 en flok frisk koriander, (15g) CITRUS & HONEY KLÆDNING1 citron1 appelsin2 spsk løbende honning2 spsk tamari sojasovs2 spsk japansk riseddike Opskrift fraJamie Magazine Af Anna Jones Metode Skyl risen i en sigte under koldt rindende vand for at slippe af med noget af stivelsen, læg den derefter i en gryde med en knivspids havsalt og dæk med 400 ml vand.

Helens æble- og kanelgrødEnkle, overkommelige opskrifter på komplementær fodring Enkle, overkommelige opskrifter på komplementær fodring Gør 500 g Kager på 15 minutter SværhedsgradSuper letIngredienser½ et stort spisende æble60 g grødhavre 400 ml mælk ½ tsk malet kanelMetode Skræll, kerne og finrist æbleet.

Helens purre-, kartoffel- og ærtesuppe enkle, overkommelige opskrifter til supplerende fodring enkle, overkommelige opskrifter til supplerende fodring Serverer 4 (1,2 liter) Kokke i 30 minutter SværhedsgradSuper letIngredienser2 store porrer (300 g) 1 stor kartoffel (400 g) 1 ½ spsk olivenolie1 tsk bouillonpulver, valgfrit et par sprigs frisk fladbladet persille 400 ml mælk200 g frosne ærter MetodeVask, trim og skær purre i 1 cm runder.

Broccoli & kogt æggesalat med ansjos, chili & krutonger Serverer 4 Kager på 50 minutter Sværhedsgrad Ikke for vanskeligtForhold per portion Kalorier 269 13 Fedt 18,4 g 26 Mætninger 3,5 g 18 sukker 3.1g 3 Salt-g 0 Protein 15,7g 31 Karbohydrater 11,2 g 4 Fiber-g -Of an voksen & 39; s referenceindtagIngredienser500 g lilla spirende eller spredt broccoli4 store fritgående æg, (ved stuetemperatur) 2 spsk Dijon eller fuldkorn sennep1 spiseskefuld hvidvin eddike1 kniv af rørsukker2 store fed hvidløg6-8 marinerede ansjos1 frisk rød chili CROUTONS60 g ciabattaolive olieRecipe FraJamie MagazineBy Jane Hornby MetodeFor croutonerne skal du rive ciabattaen op i små stykker.

Porchetta di davidaItalienske stegt svinekød med en dejlig fyldning Italiensk stegt svinekød med en dejlig fyldningServes 8 Kager In4 timer 35 minutter Sværhedsgrad VisningForbrænding pr. Servering Kalorier 880 44 Fedt 56,8g 81 Mætning 19,5 g 98 Sukker 9,8 g 11 Salt-g 0 Protein 61,9 g 123 Fiber 25 -g -For en voksen & 39; s referenceindtagIngredienser4-5 kg ​​udbenet jakke med højere velfærd af svinekød, lænde og mave påsat50 ml vin santo eller anden sød dessertvin6 store gulerødder200 ml hvidvin STUFFING3 løg4 fedd hvidløg200 g fritgående kyllingeliv4 kviste frisk rosmarin4 kviste frisk timian250 g frisk brødkrummelolie 400 g højere velfærdet hakket svinekødmælk10 friske salvieblade120 ml vin santo eller anden sød dessertvin25 g pinjekerner 40 g sultaner GRAVY3 dynge spiseskjeer almindeligt mel120 ml hvidvin1.

Kogt oksekød med urtvinaigrette og porrer Serveres 8 til 10 Kog i 1 time 25 minutter Sværhedsgrad Ikke for vanskelig Ernæring pr. Portion Kalorier 483 24 Fedt 23,7 g 34 Mættede 6,9 ​​g 35 Sukker 10 g 11 Salt 0,7 g 12 Protein 38,6 g 77 Kulhydrater 13,8 g 5 Fiber 3,7 g 39; s referenceindtagIngredienser6 løg6 purre2 spsk olivenolie200 ml hvidvin3 liter organisk vegetabilsk bestand1.

Krydret veggie ris med pocheret æg Med spidskommen, kardemomme og chili Med spidskommen, kardemomme og chili Serveres 6 Kog In55 minutter Vanskelighed Ikke alt for vanskelig Ernæring pr. Portion Kalorier 407 20 Fedt 14,9 g 21 Mættet 2,8 g 14 Sukker 5,6 g 6 Salt 0,4 g 7 Protein 14,8 g 30 Kulhydrater 56 g 22 Fiber 3,6 g -af en voksnes referenceindtagIngredienser7-8 forårsløg2 fed hvidløg2 friske røde chili rapsfrø eller olivenolie2 friske laurbærblade4 hele kardemomme bælg3 teskefulde korianderfrø3 teskefulde spidskommen frø1 tsk gurkemeje300 g basmatiris400 g rester af grøntsager, som pastinakker, rødbeder, kartofler6 medium fritgående æg1 stænk hvidvineddik200 g rester kogt grønt grønt, såsom rosenkål, spinat1 bundt frisk fladbladet persille, (30 g) 1 flok frisk mynte, (30 g) 2 limer1 granatæbleMecke fraJamie MagazineBy Anna JonesMethodForbered ovnen til 180 ° C / 350 ° F / gas 4.