da.blackmilkmag.com
Nye opskrifter

Bedste opskrift på smørcreme

Bedste opskrift på smørcreme


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Opskrifter
  • Fadstype
  • Kage
  • Kageudsmykning
  • Isning
  • Smørcreme glasur

Dette er en vidunderlig opskrift på buttercream frosting, fantastisk til næsten enhver kage derude. I modsætning til de fleste opskrifter med smørcreme, kræver dette stråssukker i stedet for flormelis.

964 mennesker lavede dette

IngredienserServerer: 18

  • 225 g smør, blødgjort
  • 200 g florsukker
  • 4 spsk almindeligt mel
  • 250 ml mælk
  • 1 tsk vaniljeekstrakt

MetodePrep: 15min ›Kog: 10min› Klar om: 25min

  1. Kog mel og mælk i en lille gryde, indtil det danner en kugle, under konstant omrøring. Afkøl til stuetemperatur.
  2. Pisk smør og sukker med en elektrisk mixer til det er luftigt.
  3. Pisk begge blandinger sammen ved høj hastighed, til de er luftige og glatte. Tilsæt vanilje og pisk til det er kombineret. Stil på køl i cirka 1/2 time, til den er af konsistens.

Senest set

Anmeldelser og bedømmelserGennemsnitlig global vurdering:(552)

Anmeldelser på engelsk (502)

Virkelig ikke imponeret over dette. Jeg er sikker på, at jeg gør det forkert, men jeg fulgte instruktionerne som angivet. Mælken og melet tog godt 45 minutter at danne en kugle som beskrevet, og når den var kølig var den en fast klump. Endte med modbydelige små klumper af sejt mel goo peppering frosting, og det hele er ødelagt.-28. august 2012

Dette er nok den bedste frosting nogensinde, super let at lave, så cremet, at det kunne være creme.-20. aug 2011

omg dette er guddommeligt !!! var først bange på grund af melet men fulgte opskriften ændrede ikke noget, det er så let !! vil bruge dette til alt, hvad der har brug for glasur !! Mange tak-12. januar 2012


Simpelthen den BEDSTE piskede smørcreme -opskrift nogensinde (skal prøves!)

Kald mig skør, men jeg har aldrig været meget fan af frosting. Oftere end ikke skraber jeg så meget af det af min cupcake eller et stykke kage som muligt & mdash børn ELSKER at sidde ved siden af ​​mig til fester!

Men denne piskede smørcreme frosting? Åh, dette buttercream frosting & hellip tror jeg personligt, at det er DET bedste opskrift på smørcreme. NOGENSINDE. Og jeg tager ikke imod opkald nogen opskrift & ldquothe bedste & rdquo let.

Ja, jeg specificerede saltet smør & mdash Jeg foretrækker at bruge saltet smør i min opskrift på smørcreme. Du skal dog bemærke, at saltindholdet kan variere efter smørmærke.

Min all-time fave er mærket Horizon Organic, men Kirkland økologisk smør fra Costco er også en glimrende mulighed. Faktisk har jeg stærk mistanke om, at det faktisk kan være Horizon -mærket, der er ompakket til massesalg. Prøv dog at eksperimentere for at finde din favorit!

Har Don & rsquot saltet smør ved hånden? Som et alternativ kan du også bruge usaltet smør og tilføje cirka 1/8 tsk bordsalt til opskriften.

Jeg holder mig også væk fra at tilføje forkortelse. Sikker på, at det er nyttigt til at hjælpe smørcremen med at holde formen bedre i varmt vejr. Men jeg synes, det skaber en fedtet konsistens og fortynder smagen. IKKE hvad vi ønsker i en drømmende, luftig smørcreme!

PIN DET NU, GØR DET SIDER! KLIK HER FOR AT PINNE DENNE OPskrift.
MENS DU ER & RsquoRE DET, LADER & rsquoS VÆRE VENNER! FØLG MIG PÅ PINTEREST FOR MERE NEME OPLÆG IDEER.


RELATERET: Hjemmelavet karamelsauce i din langsomt komfur


Bedste vaniljesmørcreme

Intet kan sammenlignes med en hjemmelavet smørcreme. Denne enkle frosting er let og luftig og perfekt til piping de smukke hvirvler oven på cupcakes eller til dekoration af sukkerkager!

Sørg for, at dit smør er det helt rigtige

Den vigtigste ingrediens i smør er naturligvis smørret. Temperaturen på dit smør, når du begynder at lave smørcremen, bestemmer, hvor godt din frosting bliver. Et for koldt smør vil blive klumpet og aldrig blive glat. Et for varmt smør vil sandsynligvis "gå i stykker" og efterlade dig med en frosting, der er svedig og ikke holder formen. For den perfekte temperatur, lad dit smør stå ved stuetemperatur, indtil det er let at trykke tommelfingeren ind i det med kun let tryk!

Skift smag

Lav en chokoladesmørcreme ved at tilføje 1/2 kop kakaopulver sammen med pulveriseret sukker. Tilsæt lidt espressopulver for at få chokoladesmagen til at skille sig ud!

For en simpel smagsændring kan du udskille vaniljeekstraktet til andre som mynte, mandel eller ahorn! Tilsæt citrusskal, når du slår smørret og lidt friskpresset juice med den tunge fløde for en lys forfriskende smag!

Har du lavet vores smørcreme endnu? Lad os vide, hvordan det gik i kommentarerne herunder!


FORSKELLIGE TYPER AF BUTTERCREAM FROSTING

American Buttercream Frosting & ndash Denne smørcreme er hurtig, enkel og hvad du ser på de fleste købmandsbutikker. Det er hovedsageligt fedt (smør, margarine, forkortning), konditorer og rsquo -sukker og vanilleekstrakt pisket sammen.

Schweizisk marengs smørcreme og ndash Denne type smørcreme fremstilles ved at koge æggehvider og sukker sammen i en skål placeret på en gryde med kogende vand.

Blandingen piskes kontinuerligt, mens den når 140 ° C. Æggehvide- og sukkerblandingen fjernes derefter fra varmen og piskes ved høj hastighed, indtil den danner stive toppe og er afkølet.

Italiensk smørcreme og ndash Denne smørcreme laves ved at tilsætte simpel sirup, som er lavet ved opvarmning af sukker og vand (soft-ball stage) til æggehviderne og lad siruppen koge æggehviderne og piskes til stive toppe.


  • Crisco, all-vegetabilsk (kun hvid) (1lb, 5oz) (587g) 3 kopper
  • Pulveriseret sukker, konfekt (10 kopper) (1361 g) 3 lbs
  • Vand (eller mælk ved farvning) (4,2 oz) (118 g) 1/2 kop
  • Salt, jodiseret (0,3 oz) (8 g) 1 tsk.
  • Aromaer, (din favorit) (2,1 oz) (60 g) 3 1/2 spsk.
  1. Saml alle dine ingredienser for at gøre denne lette frosting.
  2. Først kombineres vandet/mælken med saltet og omrøres for at opløse. Sørg for at opløse saltet i væsken, ellers vil saltet resultere i små blegede pletter i din farvede glasur.
  3. For det andet tilsættes aromaerne til vand/mælkblandingen og omrøres for at kombinere. Mit valg af smagsstoffer er 1 1/2 spsk klar vaniljeekstrakt, 1 spsk mandelekstrakt og 1 spsk smørekstrakt/smag.
  4. Anbring derefter forkortelsen i en blandingsskål med en flad skive ved hjælp af en mixer. Slå ved lav hastighed i 1 minut for at udjævne forkortelsen.
  5. Derefter tilsættes 1 & frac12 pund af pulveriseret sukker med & frac12 de flydende aromastoffer og blandes i cirka 1 minut, indtil alt er kombineret.
  6. Tilsæt derefter det resterende pulveriserede sukker og aromaer, bland indtil det er kombineret. Sørg for at skrabe siderne af skålen. Bland til sidst et par sekunder mere, men bland ikke for meget.
  7. Bemærk, at hvis din frosting er for tyk, pisk i vand/mælk, et par dråber ad gangen. På samme måde, hvis din frosting bliver for tynd, rør i en lille smule pulveriseret sukker, indtil den ønskede konsistens er opnået.

De bedste opskrifter med smørcreme

Hvis du & rsquore leder efter frostmuligheder til at lave og dekorere din næste kage eller cupcakes med, så led ikke længere! Disse nemme smørcreme -opskrifter vil tilfredsstille enhver lyst med alle de smagsmuligheder, du har brug for!

Næsten alle disse opskrifter er opskrifter i amerikansk smørcreme -stil, der kun kræver nogle få ingredienser og en simpel blandemetode.

Hvad er amerikansk smørcreme?

American Buttercream er buttercream frosting, der er lavet med blødgjort smør og pulveriseret sukker. Der tilberedes ingen ingredienser i denne form for frosting.

Chokoladesmørcreme (ABC -stil) smages normalt med kakaopulver eller undertiden smeltet chokolade. Du kan smage almindelig frosting med ekstrakter til at lave vanilje, pebermynte, appelsin, citron, kokos osv.

Kan frosting laves på forhånd?

Ja den kan. Stil det i køleskab efter tilberedning og opbevar det i en lufttæt beholder. Bring det til stuetemperatur (ca. en time) før brug, og pisk det igen, inden du tilføjer det til din kage, cupcakes eller andre bagværk.


5. TYSK SMØRKRÆM FROSTING

Hvis du kan lide flødeskumsfrosting, vil du elske tysk smørcreme. Denne smørcreme, der er let og dekadent, kombinerer vaniljesaus og smør til en velsmagende topping til din yndlings kageopskrift. Tysk smørcreme er også mindre sød end traditionelle frostinger, hvilket gør det til et godt alternativ til dem, der nyder mindre sukkerholdig frosting.

  • Denne frosting skal holdes kold, da den smelter ved stuetemperatur
  • Hold øje med din tid, mens du laver denne frosting for at sikre, at intet overkoger
  • Denne frosting fungerer bedst med en smagfuld base, som en rig chokoladekage


Trin for trin instruktioner

Vanille smørcreme frosting er let at lave fra bunden. Følg bare disse enkle instruktioner:

  • Pisk smør til det er glat. Brug en standmixer eller håndmixer til dette trin. Bland i cirka 3 minutter, så lidt luft er inkorporeret i smørret.
  • Tilsæt konfekt ’ sukker. Hæld sukkeret i med smørret, mens røremaskinen kører lavt. Slå indtil det er inkorporeret, skrab ned i siderne og bunden af ​​skålen efter behov.
  • Tilsæt vaniljeekstrakt. Bland indtil det er inkorporeret.
  • Tilsæt mælk. Bland indtil ønsket konsistens er nået.

Fluffy and Sweet: The Ever-Ever Buttercream Frostings

Nok findes der kager uden frost, men det er den søde, luftige topping, der tager hverdagsdesserten til det næste afslappende niveau. Hvis fondant er den mest fantasifulde mulighed, og glasur er den mest basale, er smørcreme i frostingens verden: en go-to, multifunktionel smøre, der er ideel oven på enhver godbid og let at forberede med ingredienser, du allerede har ved hånden.

Der er kun to nøgleelementer i en smørcreme: smør og sukker. Udover det kan du pynte blandingen med vaniljeekstrakt, hakket chokolade eller dine yndlingsfarver til særlige lejligheder. Læs med herunder for at få Food Networks opskrifter på de bedste smørcremer nogensinde-både chokolade og vanilje-og lær, hvordan du genskaber den bedste bagesmag i dit eget køkken.

Hurtig vaniljesmørcreme - Lad røremaskinen arbejde med at slå smør og sukker, til de er bløde og luftige, og tilsæt derefter bare et stænk vaniljeekstrakt og dekadent piskefløde for ekstra rigdom.

Chokoladesmørcreme frosting -Beklædt med en duo af smeltet chokolade, får denne trøstende marengsbaserede frosting sin silkeagtighed fra smør, mens bare lidt instant espressopulver hjælper med at øge chokoladens smag uden at tilføje en kaffesmag.


Ofte stillede spørgsmål

Hvor meget frost gør denne opskrift?

Denne frostopskrift gør nok til mindst 24 cupcakes, der har en stor mængde frosting. Den anden regel, jeg lever efter, når det kommer til frosting, kommer aldrig til kort. Så jeg ender normalt med mere end nok frosting.

Hvis du kun froster 12 cupcakes eller en 9 & times13 tommer kage, kan du halvere denne opskrift.

Kan jeg lave dette på forhånd?

Denne opskrift kan laves på forhånd og opbevares ved stuetemperatur i 24 timer før frosting. Ellers kan den opbevares i køleskab i op til 7 dage før servering. Længere end det, og jeg vil anbefale at fryse det ned. Du skal lade det blødgøre i et par timer, før du bruger det, efter at det har været i køleskabet. Jeg anbefaler at piske det igen, når det er kommet tilbage til stuetemperatur.

Kan jeg fryse smørcreme?

Jeg kan godt lide at fylde en Ziploc -pose med frostingen, så klemme al luften ud af posen, forsegle den og fryse den i op til en måned. Du skal lade det blødgøre i et par timer til stuetemperatur. Jeg anbefaler at piske det igen i mixeren for at få den luftige tekstur tilbage.

Skal frostede cupcakes nedkøles?

Hvis du bor i et varmt og fugtigt miljø, vil jeg foreslå, at du køler cupcakes, der er frostede, og lader dem komme til stuetemperatur inden servering. Ellers opbevarer jeg mine cupcakes på et køligt, tørt sted i en lufttæt beholder i op til 3 dage, når de er frostet.

Da denne frosting er alt smørbaseret, vil den smelte ved høje temperaturer eller i fugtige miljøer. Hvis du serverer denne smørcreme til en udendørs fest, skal du sørge for at holde den ude af solen, især hvis temperaturen er varm den dag.

Kan jeg lave denne frosting med en håndholdt mixer?

Det korte svar er ja, alt er muligt. Det vil dog være svært for dig at lave store portioner frosting, simpelthen fordi pulveret i en håndholdt mixer ikke er det samme som en standmixer.

Du skal sandsynligvis bruge endnu mere tid på at piske smørret både i begyndelsen og hele tiden, når du tilføjer pulveriseret sukker.

Kan jeg bruge mindre pulveriseret sukker?

Du kan, men det vil påvirke udbyttet og teksturen. Som tommelfingerregel bruger jeg 1 1/2-2 kopper motoriseret sukker til hver 1/2 kop smør. Brug af mindre pulveriseret sukker vil også resultere i en smøragtig tekstur. Hvis du ønsker at gøre det mindre sødt, kan du tilføje en lille smule salt og endnu en teskefuld eller to tung fløde eller mælk.

Følg med i alle begivenheder

Hvis du elsker opskrifter uden bagning, skal du tjekke min kogebog, No-Bake Treats!



Kommentarer:

  1. JoJokus

    Jeg finder ud af, at du ikke har ret. Jeg er sikker. Skriv i PM, vi vil diskutere.

  2. Broderick

    Yes, a no bad variant

  3. Durango

    Jeg er ked af det, men jeg tror, ​​du tager fejl. Jeg kan forsvare min holdning. Send mig en mail på PM, så snakkes vi.

  4. Auhert

    Can search for a link to a site that has a lot of information on this topic.

  5. Arashilkree

    bare klasse! Jeg havde ikke engang forventet det. Jeg troede det ville være værre...

  6. Garlen

    Efter loven om en sandwich kan vi konkludere, at hvis en sandwich smøres på begge sider, vil den hænge i luften. Hvor gammel er din dreng? Seksten? Ja, det er for sent at få en abort ... Hvis fjenden ikke giver op, genstarter de ham! Smid ikke kutlinger i urinaler, vi pisser ikke i dine askebægre for at trampe KLAVA - det er ikke for dig at forkæle dig med JOYSTICK ... Schaub, du levede som du er fattig! Livet er så kort! Vær tålmodig lidt! Vinden blæste så kraftigt, at cigaretterne blev slået ud med tænderne ...

  7. Cong

    Cool artikel, skriv mere! )

  8. Jan

    Ja bestemt. Og jeg løb ind i dette. Lad os diskutere dette spørgsmål. Her eller på pm.



Skriv en besked