da.blackmilkmag.com
Nye opskrifter

Rabarberkage

Rabarberkage


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Rens rabarberne, vask og skær stykkerne. Drys 2 spiseskefulde sukker over de skårne terninger for at efterlade saften.

Forbered toppen ved at blande æggeblommerne med sukkeret, indtil det fordobles i volumen og bliver skummende. Tilsæt olien en efter en, derefter mælken, til sidst melet blandet med bagepulver (disse skal sigtes på forhånd). Resultatet er en ret blød dej. Smør gryden med olie, beklæd med mel og tøm dejen i gryden. Niveau. Drys semulje over dejen, afdryp rabarberne ved at presse den mellem håndfladerne for at fjerne så meget væske som muligt og læg rabarberne over dejen.

Sæt bakken i den forvarmede ovn i cirka 15 minutter. ved 200 grader.

Mens toppen bages, skal du forberede skummet ved at blande æggehviderne med pulveriseret sukker ved den højeste hastighed, indtil vi får et fast skum (som for marengs).

Når toppen næsten er bagt, fjernes bakken fra ovnen, fordeles æggehvide-skummet på hele kagens overflade og reduceres temperaturen til 160-170 grader for ikke at brænde skummet.

Lad det stå i ovnen i yderligere 15-20 minutter (afhængigt af hvordan ovnen vil bage), skummet skal være tørt / sprødt som marengs.

Lad afkøle i gryden og server.

God appetit!



Rabarberkage - Opskrifter

Kirsebær og gummikage

Kærligheden til slik er blind
En kirsebær- og rabarberkage faldt på min bagagerum!

INGREDIENSER til kagen

  • 6 æg
  • 200 gr mel
  • 180 gr sukkerhoste
  • 3 spsk olie
  • 1 pose bagepulver
  • 500 gr kirsebær (jeg fjernede frøene)
  • 1 rabarberstamme skåret i tynde skiver

  • 200 ml creme fraiche til flødeskum
  • 400 gr ostecreme
  • 100 gr pulveriseret sukker

ARBEJDSPLAN -kage med kirsebær og rabarber

  1. adskille æggehviderne fra æggeblommerne. Bland æggehviderne med en knivspids salt (billede 2), tilsæt derefter gradvist sukkeret og blanding indtil vi får en fast skum
  2. Bland æggeblommerne med olien, tilsæt dem derefter over æggehviderneog inkorporeres med en silikonspatel
    tilsæt mel blandet med bagepulver. Vi inkorporerer alt med en palet, indtil vi opnår sammensætningen
  3. vi spredte sammensætningen opnået i en bakke 35 & # 21520 cm, foret med bagepapirTilsæt oven på dejen, kirsebær og rabarber
  4. kom kagen med kirsebær og rabarber i den varme ovn i cirka 30 minutter, til den er brunet
  5. Til fløden blandes fløden, indtil du får flødeskum. Bland flødeosten separat med flormelisHomogeniser flødeost i flødeskum.
  6. Skær den afkølede kage halvt på langs (som en bladkage), og i midten fordeler vi flødeosten (billede 10). Frugtdelen bliver toppen
  7. & # 8211 god appetit!

Rabarberkage - Opskrifter

Kirsebær og gummikage

Kærligheden til slik er blind
En kirsebær- og rabarberkage faldt på min bagagerum!

INGREDIENSER til kagen

  • 6 æg
  • 200 gr mel
  • 180 gr sukkerhoste
  • 3 spsk olie
  • 1 pose bagepulver
  • 500 gr kirsebær (jeg fjernede frøene)
  • 1 rabarberstamme skåret i tynde skiver

  • 200 ml creme fraiche til flødeskum
  • 400 gr ostecreme
  • 100 gr pulveriseret sukker

ARBEJDSPLAN -kage med kirsebær og rabarber

  1. adskille æggehviderne fra æggeblommerne. Bland æggehviderne med en knivspids salt (billede 2), tilsæt derefter gradvist sukkeret og blanding indtil vi får en fast skum
  2. Bland æggeblommerne med olien, tilsæt dem derefter over æggehviderneog inkorporeres med en silikonspatel
    tilsæt mel blandet med bagepulver. Vi inkorporerer alt med en palet, indtil vi opnår sammensætningen
  3. vi spredte sammensætningen opnået i en bakke 35 & # 21520 cm, foret med bagepapirTilsæt oven på dejen, kirsebær og rabarber
  4. kom kagen med kirsebær og rabarber i den varme ovn i cirka 30 minutter, til den er brunet
  5. Til fløden blandes fløden, indtil du får flødeskum. Bland flødeosten separat med flormelisHomogeniser flødeost i flødeskum.
  6. Skær den afkølede kage halvt på langs (som en bladkage), og i midten fordeler vi flødeosten (billede 10). Frugtdelen bliver toppen
  7. & # 8211 god appetit!

Rabarber og kanelkage

De ingredienser, du har brug for i dette tilfælde, er følgende:

- 1 tsk bagepulver

- 1 tsk bagepulver

- 250 ml creme fraiche til madlavning

- 1/2 tsk kanel.

Måden at forberede rabarberkage på er som følger:

Forvarm først ovnen til 175 grader Celsius og smør en tærteform med olie. Bland mel, bagepulver og bagepulver i en skål. Bland smør og farin i en skål, indtil det første får en cremet konsistens, og tilsæt derefter creme fraiche, æg og vaniljeessens. Bland alt, indtil sammensætningen er homogen, og kom derefter blandingen i, der tidligere er opnået fra de tørre ingredienser (mel, bagepulver og bagepulver). Bland igen for at blende, og hæld derefter dejen i den olierede form. Fordel rabarberstykkerne ovenpå, og drys derefter zagar og kanel over dem. Kagen skal stå i ovnen i 35-45 minutter. Kontroller dejenes tilstand med et tandstikker.

Når tiden er gået, og desserten er klar, lad den først afkøle, skær den derefter i stykker og læg den på en tallerken.

Rabarberkage det er virkelig en særlig dessert, men vi råder dig til ikke at indtage det i store mængder, fordi det kan blive til en fjende af din figur. Hvis du i stedet er vild med hjemmebagte kager, kan du prøve en slankekage, som du kan finde ud af mere om her!


Rabarber og kanelkage

De ingredienser, du har brug for i dette tilfælde, er følgende:

- 1 tsk bagepulver

- 1 tsk bagepulver

- 250 ml creme fraiche til madlavning

- 1/2 tsk kanel.

Måden at forberede rabarberkage på er som følger:

Forvarm først ovnen til 175 grader Celsius og smør en tærteform med olie. Bland mel, bagepulver og bagepulver i en skål. Bland smør og farin i en skål, indtil det første får en cremet konsistens, og tilsæt derefter creme fraiche, æg og vaniljeessens. Bland alt, indtil sammensætningen er homogen, og kom derefter blandingen i, der tidligere er opnået fra de tørre ingredienser (mel, bagepulver og bagepulver). Bland igen for at blende, og hæld derefter dejen i den olierede form. Fordel rabarberstykkerne ovenpå, og drys derefter zagar og kanel over dem. Kagen skal stå i ovnen i 35-45 minutter. Kontroller dejenes tilstand med et tandstikker.

Når tiden er gået, og desserten er klar, lad den først køle af, skær den derefter i stykker og læg den på en tallerken.

Rabarberkage det er virkelig en særlig dessert, men vi råder dig til ikke at indtage det i store mængder, fordi det kan blive til en fjende af din figur. Hvis du i stedet elsker hjemmelavede kager, kan du prøve en slankekage, som du kan finde ud af mere om her!


Rabarber og kanelkage

De ingredienser, du har brug for i dette tilfælde, er følgende:

- 1 tsk bagepulver

- 1 tsk bagepulver

- 250 ml creme fraiche til madlavning

- 1/2 tsk kanel.

Måden at forberede rabarberkage på er som følger:

Forvarm først ovnen til 175 grader Celsius og smør en tærteform med olie. Bland mel, bagepulver og bagepulver i en skål. Bland smør og farin i en skål, indtil det første får en cremet konsistens, og tilsæt derefter creme fraiche, æg og vaniljeessens. Bland alt, indtil sammensætningen er homogen, og kom derefter blandingen i, der tidligere er opnået fra de tørre ingredienser (mel, bagepulver og bagepulver). Bland igen for at blende, og hæld derefter dejen i den olierede form. Fordel rabarberstykkerne ovenpå, og drys derefter zagar og kanel over dem. Kagen skal stå i ovnen i 35-45 minutter. Kontroller dejenes tilstand med et tandstikker.

Når tiden er gået, og desserten er klar, lad den først køle af, skær den derefter i stykker og læg den på en tallerken.

Rabarberkage det er virkelig en særlig dessert, men vi råder dig til ikke at indtage det i store mængder, fordi det kan blive til en fjende af din figur. Hvis du i stedet elsker hjemmelavede kager, kan du prøve en slankekage, som du kan finde ud af mere om her!


Rabarberkage

Rabarberkagen er en fin og lækker kage. Rabarber eller videresalg, har flere navne, findes i nogle supermarkeder at købe, er let at genkende og lettere at bruge i forskellige recept. Den har en behagelig syrlig smag, der gør rabarber desserterne virkelig lækre.

Til fade bruges kun stængerne, som skal være faste, tunge og skinnende. De har en farve, der kan variere fra lyserød til rødlig-lilla. Tynd og farvet hud rengøres med en kniv inden tilberedning. Fra rabarberstilke tilberedes kager, tærter, kompotter, syltetøj, saft, marmelade, gelé, sherbets, syltetøj. Denne delikatesse HJEMMELAGT det vil helt sikkert blive din favorit.

Ingredienser Rabarberkage:

  • 670 g rabarber
  • 250 g mel
  • 250 g sukker
  • 250 g. Smør, mindst 80% fedt
  • 4 æg
  • 75 g majsstivelse
  • 50 g sukker til rabarber
  • flormelis
  • en spiseskefuld vaniljeessens
  • en pose bagepulver
  • en teskefuld salt

Rabarberkage trin til at følge:

    : Skræl rabarberne og tråd den: Hak rabarberne: Tilsæt 50 g. Sukker i den hakkede rabarber og bland: Til dejen piskes skummet 250 g. Lidt, 250 g. Sukker: Bland blandingen af ​​smør og sukker, til det bliver skummende og homogen: Tilsæt 4 æg, et efter et, bland godt indholdet efter hvert æg: I 250 g. mel bland 75 g. majsstivelse og et kuvert bagepulver: Tilsæt mel til sammensætningen af ​​smør og æg, lidt efter lidt: Homogeniser dejen: På bagepladen lægges bagepapir smurt med olie og beklædt med mel, bakkeform 33 cm * 23 cm: Læg dejen i formen, niveau: Fordel rabarberne over dejen: Bag kagen ved 170 grader Celsius i cirka 40 minutter: Når kagen er afkølet, støves den med pulveriseret sukker

Rabarber eller Revent

Rabarber er ofte forvekslet med en frugt og er en plante hjemmehørende i Tibet, som senere blev dyrket i Europa. På grund af de mange fordele, det har i oldtiden, var det dyrere end safran, betragtet som det dyreste krydderi i verden, mere værdifuldt end guld.

Rabarber, også kaldet Rabarber, Rabarber eller Reventul, er en flerårig urteagtig plante, der kan vokse op til to meter. Det bruges i kulinariske præparater og i medicin.

Rabarber har kræftbekæmpende egenskaber, der reducerer risikoen for kræft og unormal celleudvikling. På grund af dets høje fiberindhold er rabarber indiceret i tilfælde af fordøjelsesbesvær. Frisk kold rabarber hjælper med at balancere mavesyrer og regulere fordøjelsen.

Det er også en tonic og regenerator af leverceller, sænker blodtrykket og sænker dårligt kolesterol. Rabarber anbefales ikke til mennesker med gigt.


3 æg "skilles" til æggeblomme og æggehvide.


Smørret blandes skummende, cremet med sukker.


Tilsæt gradvist de resterende 2 hele æg, 3 æggeblommer og bland godt.


Forvarm ovnen til 180 grader.


Melet blandes med stivelsen og bagepulveret og inkorporeres let med en spatel i æggeblandingen.


Smør formen med smør, eller beklæd den med bagepapir.


Rabarberen vaskes, chipsene trækkes, renses og skæres i stykker, den ønskede størrelse.


Dejen tilsættes i den tilberedte form.


Den tilberedte rabarber lægges ovenpå og presses let ind i dejen. Kagen bages på en medium skinne til i 25 minutter. Fra de 3 resterende æggehvider fremstilles en forældet marengs.


Æggehviderne blandes først med saltet, indtil de bliver skummende. Sukkeret tilsættes i regnen og piskes til det har en stærk konsistens.


Tilsæt malede mandler-valnødder og citronsaft.


Fjern kagen fra ovnen, og tilsæt marengsammensætningen. Sæt den i ovnen endnu en gang for i 20 minutter.


Hvis du putter for meget rabarber, er det for saftigt, et lag er nok.


Enkel kage med rabarber og jordbær

Ingrediens:

  • 3 æg
  • 150 gram sukker (eller efter smag)
  • 150 gram naturlig yoghurt (jeg brugte fed yoghurt)
  • revet skræl af 1 ubehandlet citron / appelsin
  • 1 pose bagepulver
  • 1 spsk vaniljeessens
  • 300 gram mel
  • 1 tyk rabarberstamme (eller 2 mindre og tyndere)
  • friske jordbær

Forberedelse:

Nedenfor forlader jeg videoopskriften for at se, hvor enkelt alt er!


Ingredienser Tærte med rabarber og jordbær

  • 300 gram mel
  • 150 gram smør
  • 1 knivspids salt
  • 4-5 spiseskefulde meget koldt vand
  • 600 gram friske jordbær, vasket, skrællet og skåret i stykker
  • et volumen svarende til mængden af ​​jordbærstykker af rabarberstamme skåret i stykker på 3 cm. eller 400 ml. rabarbermarmelade
  • 300 gram sukker (hvis du bruger både jordbær og frisk rabarber, hvis du bruger marmelade, får du 150 gram sukker)
  • 2 spsk mel
  • ½ tsk revet citronskal
  • citronsaft
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • 2 spsk semulje eller brødkrummer
  • 1 rå æggehvide pisket med en gaffel
  • 2 spsk sukker (gerne brunt sukker, men det havde jeg ikke denne gang) til drys
  • derudover: mel til drysset arbejdsflade, smør til. en eller anden form

Tilberedning Tærte med rabarber og jordbær:

Inden du fortsætter med tilberedningsinstruktionerne, skal du oplyse kilden til opskriften. Jeg blev tiltrukket af denne opskrift på rabarber og jordbærkage, fordi den virkede enkel, rustik og meget lovende. Derudover fik den usødede dej mig til at forestille mig en meget behagelig kontrast mellem en lidt salt skorpe og den sød-sure fyld. Og sådan var det! De ændringer, vi har foretaget i opskriften, er ubetydelige.

Skorpe:

Bland melet med saltet i en skål og tilsæt det kolde smør, skåret i stykker (billede 1). Skær smørret i sammensætningen med to knive eller en gaffel, indtil det har et sandet, granuleret udseende (billede 2). Du arbejder ikke med dine hænder, fordi smørret ville smelte, og dejen ville miste sin tekstur. Tilsæt meget koldt vand, 1 spsk ad gangen og ælt kort og meget hurtigt, nok til at binde sammensætningen (billede 3). Tilsæt ikke mere vand end nødvendigt, og rør ikke mere end nødvendigt. Dejen skal kunne samles til en kugle, når den er klar, som lægges på den meldryssede arbejdsflade og skæres i to dele (billede 4).

En af delene ligger med twisteren i en skive med en diameter på cirka 40 cm. som rulles på en kagerulle og derefter overføres til en tærteform smurt med lidt smør. Tryk let på dejen, prik den med en gaffel fra sted til sted og sæt den i køleskabet.

Tænd ovnen og sæt den på 200 grader Celsius.

Påfyldning og samling

Hvis jeg havde brugt frisk rabarber, havde jeg kun været nødt til at vaske det meget godt, smide hovederne og skære de møre stængler i stykker uden en træagtig tekstur. Men som jeg allerede har afsløret for dig, mødtes jeg med rabarber inden jordbærsæsonen. Jeg kunne ikke gå glip af dette møde, da det var det første i mit liv.

Derfor forberedte vi de røde stilke som beskrevet i det foregående afsnit. Jeg lagde dem derefter i en gryde på ilden med lige meget sukker. På meget kort tid havde jeg en syltetøj af al skønhed, sur og duftende. Jeg kogte rabarber med meget lidt sukker, det tykede meget hurtigt.

Nå, til rabarber- og jordbærtærte brugte jeg 400 ml. fra denne marmelade, som jeg blandede med jordbær skåret i store stykker. Jeg beholdt nogle pænere jordbær at lægge ovenpå.

Over jordbærene blandet med rabarbermarmelade tilsatte jeg 2 spiseskefulde mel, vaniljeekstrakt, skræl og citronsaft.

Jeg dryssede 1 spsk semulje over dejen. Jeg tømte fyldet ovenpå. Ovenpå anbragte jeg de konserverede jordbær, skåret i 2 og drysset 1 spsk sukker og 1 spsk semulje.

Fra den resterende dej spredte jeg et ark og skar det i strimler. Af disse dannede vi et netværk over fyldningen. Fyldet kan simpelthen dækkes med et perforeret stykke dej fra sted til sted. Jeg smurte dejstrimlerne med den piskede æggehvide og dryssede med sukker. Ideelt set ville det have været brunt sukker, men jeg havde det ikke i huset.

Madlavning

Sæt tærten i den forvarmede ovn ved 200 grader Celsius, i en gennemsnitlig højde, og reducér varmen til 170 grader efter 15 minutter og bag i yderligere 45 minutter. Tærten er klar, når dejnetværket er let brunt, og fyldet er boblende appetitligt & # 8230eh, det ville være værd at sige, at i huset lugter det på en måde, der giver dig appetitløshed, og du føler, at du ville spise ovnen såvel.

Jeg ved, det bliver meget hårdt, men tærten skal have lov til at afkøle i form, før den serveres. Det går godt med vaniljeis, og jeg sværger på, at det er den bedste tærte, jeg nogensinde har lavet!

Endelig, efter denne duftende vanvid, vil jeg udfordre dig: fordi det er jordbærsæson, vil jeg gerne have, at du skriver til mig i en kommentar, ud over indtryk af denne tærte, selvfølgelig, hvilken anden jordbæropskrift du vil have at se offentliggjort på bloggen. For at drage fuld fordel af jordbærene i denne sæson :).



Kommentarer:

  1. Felmaran

    Silence has begun :)

  2. Bryon

    pasibki

  3. Fonzie

    New items are always cool !!!



Skriv en besked