da.blackmilkmag.com
Nye opskrifter

10 værktøjer til et veludstyret diasshow i køkkenet

10 værktøjer til et veludstyret diasshow i køkkenet


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


1. Food Processor

Med hensyn til alsidighed kommer meget få køkkenværktøjer tæt på foodprocessoren. Det kan hurtigt hakke frugt og grøntsager, rive ost, puré supper og saucer, emulgere vinaigretter og lave brøddej og tærte. Bortset fra det faktum, at det kan udføre flere opgaver, er det også relativt billigt. Du kan eje en god foodprocessor til omkring $ 120, og mini -foodprocessorer er endnu billigere.

2. Mikroplan

Engang var Mikrofly blev brugt af træarbejdere til høvling af træ. Nu er det blevet allestedsnærværende i professionelle og hjemmekøkkener. Det er let at se, hvorfor det er så populært - det skræller ikke kun let citrusfrugter, men det rister alt fra ost til ingefærrod. Når du har ejet et Microplane, vil det være svært at gå tilbage til et kassegitter.

3. Elektrisk standmixer

Selvom der er dyd i at ælte brød i hånden eller piske æggehvider stive med et piskeris, har vi ikke alle tid eller overkropsstyrke til at udføre disse opgaver ordentligt. Så for dem, der mangler tid eller overkropsstyrke (og elsker bekvemmelighed), er den elektriske standmixer en gave. At blande en glat kagedej eller lave en ordentlig æltet dej er en gnidning med dette køkkenværktøj. Selvom KitchenAid laver den mest kendte standmixer, Cuisinart og Hamilton Beach laver dem også sammen med mange andre virksomheder.

4. Mandoline

Istock/To mennesker

Selv gode kokke kan finde det svært at skære ensartede stykker frugt og grøntsager, men dette problem kan let løses ved at købe en mandolin. Denne gadget, der ligner et vandret rivejern, er perfekt til præcisionsskæringer, der kan være svære at opnå med en kniv. Mandoliner findes i to stilarter: en enkel, håndholdt skiver med et lige snitblad, der ofte omtales som en "japansk" mandolin, og en anden version, der står op og har lige, tandede og kamklinger. Bare sørg for at købe en mandolin med en sikkerhedsafskærmning for at beskytte dine fingre mod bladet.

5. Termometer

For mange er evnen til at føle, når kødet er færdig eller at vide, hvornår sirup til fudge er på softball-stadiet, et stolthed. Men kendetegnet ved god mad er præcision, og ægte præcision kan kun opnås med et termometer. Så sæt din sjette sans til side, når stegen er færdig, og køb et termometer. Dette værktøj vil næsten garantere dig at blive en bedre kok, og du behøver aldrig at gætte, hvornår din gryderist kan komme ud af ovnen.

6. Køkkenvægt

Uanset om du tror det ordsprog, at madlavning er en kunst og bagning er videnskab, kræver bagning mere præcision end madlavning. For at få konsekvent flakede tærteskorper eller møre kager skal du afveje dine tørre ingredienser i stedet for at måle dem, for en kop mel kan være 30 procent mere eller mindre mel, end du ønsker. Når du først begynder at veje dine tørre ingredienser, skal du aldrig bekymre dig om, hvorvidt din kop mel virkelig er den mængde, der kræves i en opskrift.

7. Immersion Blender

En masse køkkenværktøjer lover at spare dig tid og kræfter, men undlader at levere, men en nedsænkningsblender virkelig gør dit liv lettere. Du kan purere supper uden nogensinde at skulle tage ingredienserne ud af gryden eller lave små mængder pesto eller mayo. Nedsænkningsblendere er også lette at rengøre og billige - $ 20 kan give dig en god og pålidelig.

8. Støbejernspande

Mens mange kokke synes, at a støbejernspande er for høj vedligeholdelse til at eje, det er bestemt indsatsen værd. En støbejernspande er alsidig nok til, at du kan bruge den til at lave mad, bage eller stege, så den kan erstatte mange af de pander, du allerede ejer. Det varmer også mere jævnt end pander i aluminium og rustfrit stål. Bedst af alt, hvis den er ordentligt krydret (belæg den med en neutral madolie og bag den ved 350 grader i cirka en time), kan en støbejernspande vare hele livet.

9. Kaffekværn

Mens en kaffekværn kan ses som en unødvendig gadget, fordi den tilsyneladende kun har en anvendelse, den kan faktisk bruges til noget andet end at hjælpe dig med at få din koffeinfix. Kaffekværne er gode til at lave friskmalede krydderier og kan bruges til at lave brødkrummer eller knuse frø og nødder. Hvis din kaffekværn er kraftig nok, kan den også bruges til at lave nøddemel som mandel eller hasselnød.

10. Slow Cooker

For mange mennesker er slow cookers grimme ting, der kun bruges af bedstemødre i linoleumskakkede køkkener, men du bør overveje at byde dem velkommen i dit eget køkken. Slow cookers (ofte omtalt som Crock-Pots) giver dig mulighed for at tilberede måltider, mens du laver andre ting, såsom at arbejde, sove eller se uheldigt reality-tv. I en æra, hvor vi alle føler os pressede til tiden, er en slow cooker et godt køkkenværktøj, der sker for detailhandelen for så lidt som $ 30. Så før du afviser det, skal du bare huske, at med en slow cooker kan du altid have et varmt måltid venter på dig i slutningen af ​​en lang dag.


17 geniale køkkenudstyr, der gør madlavning fra bunden så meget lettere

Køkkenet har altid været og vil altid være arbejdshestestuen i hjemmet. Og det er især sandt, der kommer efterår og melder sig mellem alle feriemåltiderne, der skal tilberedes, og de varme, hyggelige madvarer, vi ønsker. Men lige så meget som vi kan elske vores køkkener, rummer det hurtige livstempo (især nu) ikke rigtigt marathon -madlavningssessioner. Vi har to-do lister at arbejde igennem, travle skemaer til at tæmme og en bogstavelig tøjvaskliste med detaljer, vi har tendens til. Det er af alle disse grunde og mere til, at vi skal udstyre vores rum med geniale køkkengrej, der hjælper os med at få et måltid på bordet på en hurtig og lækker måde.

Men at finpudse de rigtige køkkenredskaber kan føles som at finde en nål i en høstak. Har vi virkelig brug for en foodprocessor, eller kan vi bare bruge en blender? Er en æbleskiver det værd, eller er vi bare dovne? Og fortjener luftfriturerne virkelig al den hype, de bliver ved med at få? Hver gang vi besvarer et af disse spørgsmål, ser der ud til at dukke et andet must-have-element op. En anden køkkengrej er opfundet, en anden madlavning rammer tidsånden, en anden ven introducerer os for et produkt, de sværge ved. Og da forberedelsessæsonen for feriemåltid nærmer sig med hastige skridt, vil vi sikre os, at vores køkken er fuldt udstyret med de ting, der vil fjerne stresset ved at få et fire-retters måltid på alles tallerken.

Heldigvis findes der et stort udvalg af køkkenværktøjer derude designet til at hjælpe masserne. Disse gadgets løser opgaver, som enhver hjemmelavet med rimelighed kan forventes at udføre, uanset dygtighed eller erfaringsniveau (eller svær smag til småbørn). I nogle tilfælde eliminerer disse køkkenværktøjer et almindeligt problem (f.eks. Urter, der går dårligt for hurtigt? Problem løst!). I andre tilfælde fremskynder de madlavningsprocessen (dine festlige cake pops har aldrig været lettere at lave). Og i endnu flere tilfælde gør de & rsquoll det meste af arbejdet for dig (for at besvare dit spørgsmål: ja, frityrgryder har gjort livet rigeligt lettere). Men alle vil gøre noget af det rent faktisk har brug for at gøre, hvilket gør dem til fundamentale tilføjelser til alle & rsquos kulinariske arsenal.

Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, som vi synes, du elsker, lige så meget som vi gør. Bemærk, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi modtage en lille provision af salget, og forhandleren kan modtage visse reviderbare data til regnskabsformål.


10 vigtige køkkenværktøjer til begyndere

Alt hvad du behøver for at skærpe dine madlavningsevner - og lager dine skuffer ordentligt - er 10 strategisk udvalgte køkkenværktøjer. Senior madredaktør Rick Martinez gav os nedgangen i, hvad du rent faktisk har brug for, når du bygger dit værktøjskasse fra bunden:

1. Rustfrit stål 10 & quot Skillet

Du har tre muligheder: rustfrit stål, støbejern eller non-stick. Din allerførste pande skal være en 10 & quot -stegepande i rustfrit stål. Det vandt ikke plet, det vandt ikke chip på den måde, non-stick kan, og det er vanvittigt alsidigt (for alt undtagen æg, stort set). Du kunne gå støbejern (og du ved godt vi elsker vores støbejernspander) men støbejern er lidt sværere at passe på. Hvilket er fint, hvis du ved, hvordan du rengør og krydder ordentligt, men det er en lektion til en anden gang. Lad os nu vende tilbage til det grundlæggende. All-Clad er vores foretrukne mærke i rustfrit stål derude. Ja, pander er dyre, men de holder dig godt 20 år. Hvis du ikke kan få mærket, vil du stadig have en beklædt gryde - altså en, hvor aluminium eller kobber er klemt mellem rustfrit stål. Aluminium og kobber er fremragende varmeledere, og så er de indkapslet i rustfrit stål, som ikke bevarer lugt og er mega-holdbart.


19 Køkkenværktøjer, der gør måltidsforberedelsen langt mindre af et træk

Hjemmelavede måltider kan være billige, lækre og tilfredsstillende-og et træk at lave, især når du har masser af ting i gang. Men de bedste køkkenredskaber kan lindre meget af den tid.

Hvis dit køkken er for lavt, kan tilberedning af mad være fyldt med kedelig hakning, rodet spild og omrøring, og i sidste ende en vask fuld af ekstra snavsede tallerkener. Når du har visse køkkenredskaber til rådighed, kan madlavning heldigvis blive noget at se frem til i stedet for en tidskrævende opgave. Eller i det mindste med, hvordan 2021 ryster ud, noget du let og problemfrit kan udføre uden at øge stresset på dagen.

"De rigtige køkkenredskaber kan næsten overbevise dig om at lave et måltid derhjemme, hvilket vil være bedre end takeaway ni ud af 10 gange," siger Rachel Beller, MS, R.D.N., grundlægger af Beller Nutrition i Culver City, Californien, SELF. "Det er den forskel mellem at være proaktiv og have den mentale blokering af følelse, som det bare er for svært at udføre." Med alt det, der foregår i disse dage, er alt, der gør livet enklere, en stor gevinst i vores bog.

Det betyder dog ikke, at du skal pakke dine køkkenskuffer og fylde dine tællere med trendy gadgets, der vil samle støv om et år fra nu. "I det øjeblik den har en gazillion stykker og er lidt svært at rengøre, ved jeg, at det er en kortvarig anbefaling, og jeg går ikke efter dem," siger Beller.

Vi bad registrerede diætister og kokke om at dele de vigtige køkkenværktøjer, de rent faktisk bruger alt, når de tilbereder mad til at lave hurtigere og lettere måltider. Her er et par, som du måske vil tilføje til dine skuffer. En ekstra bonus? Du vil sandsynligvis også ende med at spare mere i købmanden, da du ikke skal bruge så mange penge på dyre tilberedte fødevarer.

Alle produkter på SELF er uafhængigt udvalgt af vores redaktører. Men når du køber noget via vores detailforbindelser, tjener vi muligvis en tilknyttet provision.


Relaterede indlæg fra Toot Sweet 4 Two ’s Arkiver:


Flere gallerier

Nintendo Switch: De 35 bedste spil at spille i 2021

Nintendo Switch: De 35 bedste spil at spille i 2021

Nye film udkommer i 2021: Netflix, Marvel og mere

Nye film udkommer i 2021: Netflix, Marvel og mere

Bedste dating -apps i 2021

Bedste dating -apps i 2021

2021 bedste nye tv -shows at se, streame, besætte af

2021 bedste nye tv -shows at se, streame, besætte af

41 mærkelige objekter set på Mars, forklaret

41 mærkelige objekter set på Mars, forklaret

Brood X cicada fremkomst i fotos: Sådan ser det ud, når billioner af fejl vises

Brood X cicada fremkomst i fotos: Sådan ser det ud, når billioner af fejl vises

De mest giftige dyr på Jorden, rangeret

5. Pasta -sil (dørslag)

På en restaurant brugte vi store gryder og dørslag til at stamme pasta i store partier. Men da vi er gået over til at have mange varianter af pastatilbud, begyndte vi at arbejde i mindre partier og lavede mad i minut (til minut). Pastasilen er et skålformet værktøj i rustfrit stål med et håndtag og er designet til at belaste mindre mængder pasta. Den har mindre perforeringer, så pastaen ikke glider igennem.

Det kan også bruges som en scoop. Jeg bruger min til at fjerne grøntsager fra kogende vand og som en blanchekurv, når jeg vil tilberede grøntsager i bare et minut og derefter opdatere, så jeg kan lave mange portioner og ikke behøver at blive ved med at koge mere vand til det næste parti igen.


De bedste værktøjer til madlavning af pasta

Når trangen til at piske lækre pastaretter op, bør den første ting på din huskeliste (bortset fra at vælge den nøjagtige opskrift, du har lyst til) være at sikre, at dit køkken er fyldt med disse madlavningsnødvendige ting. Selvom det ikke er let at koge vand, er det let at lave lækre pastaopskrifter, hvis du har de rigtige værktøjer. Hvert køkken kunne naturligvis bruge et dørslag i kvalitet, men en overkommelig hverdagsgryde er en anden pasta, du er nødt til at springe over. Vores foretrukne gryde til overkommelige priser kommer fra Target, og den er udstyret med et dørslag, der er indbygget lige i låget, hvilket betyder, at du og rsquoll har en ting mindre at trække ud af skabet og vaske senere. Et andet pastaværktøj, der ændrer måden, du laver mad på: En rummelig 6-quart gryde, der indeholder en træske og praktisk måleværktøj, der hjælper dig med at måle den nøjagtige mængde pasta, du har brug for at fodre en mængde. Og glem ikke tøj i opvaskemaskine, der tåler opvaskemaskine & mdashthey ​​& rsquore, et ideelt værktøj til at smide pasta i din valgfri sauce.

Opbevar vores seks madlavningsredskaber, og prøv derefter en af ​​disse børnevenlige spaghettiopskrifter. Trænger du til en pasta-lignende ret med et sundt twist? Der & rsquos altid vores go-to spaghetti pasta salat med avocado-basilikum dressing. Pasta med kyllingepølse, majs, porre og svampe er endnu en afprøvet favorit blandt Real Simple-redaktører, og du kan gå galt med vores endelige liste over 20 minutters pastaopskrifter. Saucerne til hver af vores hurtige retter kan piskes op i den tid, det tager at koge vandet og tilberede pasta & mdashand i nogle tilfælde, endnu mindre. De er lette nok til hverdag men elegant nok til selskab.

Er du stadig i tvivl om, hvor du skal starte? Forbered den perfekte aftensmad ved hver uge ved at se denne video for at få tips til, hvordan du tilbereder den perfekte skål pasta hver gang.


Det veludstyrede køkken

Mellemstore til svære aluminiumstykker, anodiseret aluminium eller rustfrit stål. Hvis du vælger rustfrit stål, skal du sørge for, at der er en tyk, solid skive af aluminium i bunden af ​​gryden for at fordele varmen godt. Sæt er økonomiske, hvis og kun hvis du har brug for hvert stykke i sættet.

Mærker at overveje:

Lavpris: WearEver, Farberware
Mellempris: Anolon, Circulon
Høj pris: All-Clad, Calphalon, LeCreuset

Skillets

En 8-tommer nonstick-stegepande

Dette er den gryde, du vil vende dig til, når du vil lave to røræg, tilberede en omelet til dig selv, ordne bare en hamburger eller saute & eacute en håndfuld champignon- eller løgskiver. Stol på mig, på denne pande vil du helt sikkert have en nonstick -finish for at sikre, at din omelet glider let ud, og efter røræg står du ikke tilbage med et stort skrubbejob.

En 10-tommer nonstick-stegepande

Chancerne er store for, at dette er det stykke køkkengrej, der virkelig får en træning i dit køkken. Det er den rigtige størrelse til fire kyllingebryst, en frittata eller et par grillede ostesandwicher. Også her foreslår vi, at du vælger en nonstick -finish, og hellip du vil sandsynligvis bruge det til æg, og du vil bruge det så ofte, at du vil have det let at rengøre.

En dyb sidet 12-tommers stegepande

Når du bruner et helt parti oksekødsterninger til gryderet, vil du have den store overflade, en 12-tommers pande tilbyder. Og de dybe sider er gode til opskrifter som sjusket joes og kylling i vinsovs, hvor du først brænder varer, derefter tilføjer andre ingredienser og simrer. En skrå sidet kan endda fordoble som en stegepande.

2- og 3-quart gryder

Du skal bruge disse til opvarmning af suppe, dampende ris, fremstilling af budding. Odds er, at du laver meget opvarmning og dampning i mikrobølgeovnen, så køb ikke for mange gryder.

4- til 6-quart hollandsk ovn

Når du laver supper, gryderetter eller ovnbraiser, er dette den gryde, du vælger. Da du sandsynligvis vil tage det lige fra ovnen til bordet, kan du overveje et attraktivt støbejernsjern med en farverig emaljefinish. Dette stykke er også den rigtige størrelse til kogning af korte pastaformer som ziti eller skaller.

Tænk på dette som din spaghetti -gryde. Det er også uundværligt til store portionssupper og chili.

Meget rart at have:

En 10-tommer støbejernspande kan brune en bøf eller burgere samt en udendørs grill. Plus det kan hjælpe med at sætte en dosis jern i din kost. Ulemperne er, at det kan misfarve fødevarer som æg eller flødesovs og har brug for håndvask, omhyggelig tørring og smøring for at udvikle og vedligeholde sin patina.


10. Williams-Sonoma Taylor Digital Scale & amp. Målekop

Hvad det gør: Tag gætterierne ud af at måle flydende eller tørre ingredienser med denne køkkenvægt og målebæger i en.

Hvorfor det er det værd: Hvor mange gange skifter du mellem en flydende målebæger og et tørt mål, når du laver mad? Taylor Digital Scale & amp Measuring Cup eliminerer dette trin ved at kombinere en målebæger med en køkkenvægt. Der er en digital aflæsning på håndtaget på målekoppen, som bogstaveligt talt sidder på bunden af ​​skalaen.

Dette multifunktionsværktøj har et dobbelt måle- og konverteringssystem, hvilket betyder, at hvis du er i gang med opskrifter, der kræver gram og milliliter, er det ikke nødvendigt at konvertere målinger i dit hoved.

Forudindstillede funktioner konverterer automatisk de bageingredienser, du oftest bruger mel, sukker, mælk, vand og olie fra ounce (vægt) til kopper (volumen).

De fleste kokke vil fortælle dig, at for at blive en succes i køkkenet, har du brug for gode værktøjer til din rådighed. Det er ikke at sige, at de nyeste hakkeapparater og udskæringsknive ikke er i top, men nogle gange skal du have noget teknologi med. De rigtige køkkenredskaber kan betyde forskellen mellem et fantastisk måltid og et skuffende flopp.

Du kan starte med nogle af de tilgængelige madlavnings- og opskriftsprogrammer. Kokken Wolfgang Puck er ude med den eponymiske Wolfgang Puck App, der indeholder sæsonopskrifter, komplet med videodemoer af teknikker, som er gode til hjemmekokken. Grillmestre kan tjekke Webers on the Grill eller scanne Pinterests lækre billeder for inspiration.

Vi har samlet nogle gode værktøjer og apps til brug i køkkenet, hvilket bringer dig lidt tættere på at blive en berømthedskok blandt dine venner og familie.



Kommentarer:

  1. Haye

    Jeg undskylder, men efter min mening har du ikke ret. Jeg kan forsvare stillingen. Skriv til mig i PM, vi vil diskutere.

  2. Clancy

    Gennemgå venligst din besked



Skriv en besked