Sizzling kylling fajitas

Sizzling kylling fajitas

Grillede peberfrugter, salsa, ris og bønner

Grillede peberfrugter, salsa, ris og bønner

Serverer 4

Koges om 15 minutter

SværhedsgradSuper let

Ernæring pr. Portion

• Kalorier 610 31%

• Fedt 19,3 g 28%

• Mætning 4,5 g 23%

• Sukker 10,4 g 12%

• Salt 2,5 g 42%

• Protein 48,8 g 98%

• Kulhydrater 43,2 g 17%

• Fiber 8,3 g -

Af en voksnes referenceindtag

Ingredienser

• SALSA
• 1 tørret røget chipotle eller ancho chili
• 2 forårsløg
• 1 moden stor tomat
• ½ en flok frisk koriander
• 1 frisk rød chili
• 2 limefrugter
• 2 teskefulde balsamico
• 1 spsk sojasovs med lavt saltindhold
• fajitas
• 2 peber med blandet farve
• 1 rødløg
• 2 x 200 g hudløse hønsevelfærdige kyllingebryster
• 1 dynget teskefuld sødrøget paprika plus ekstra at servere
• olivenolie
• RIS & BØNN
• 1 x 400 g dåse blandede bønner
• ½ tsk spidskommen
• 1 frisk rød chili
• 1 x 250 g pakke kogt brun ris
• 1 citron
• AT TJENE
• 4 tortillas af fuldkornsmel
• 4 spsk fedtfri naturlig yoghurt
• 20 g fetaost

opskrift tilpasset fra

Jamies 15-minutters måltider

Af Jamie Oliver

Metode

1. Ingredienser ude • Kogt kogt • Liquidizer • Kogepande, høj varme • Medium stegepande, medium høj varme • Stor gryde, medium varme
2. START COOKING
   Riv den tørrede chili i likvidatoren og dæk den kun med kogende vand for at rehydrere.
3. Trim og tilsæt forårsløg med tomat, korianderstilke, frisk chili, saft af 1 lime, balsamico og sojasovs. Drej derefter på låget og lad sidde.
4. Fjern stilke og frø fra peberfrugterne, riv derefter op og læg dem på grillpanden. Skræl, kvart i kvart og tilsæt rødløg, krydre med havsalt og sort peber, lad det derefter forkøle pænt overalt.
5. Smør kyllingen med salt, peber og paprika på et stort ark fedtpapir. Fold over papiret, bash og flad kyllingen til 1,5 cm tyk med en rullestift.
6. Sæt i stegepanden med 1 spsk olie, drej efter 3 eller 4 minutter, indtil den er gylden og kogt igennem.
7. Tøm og skyl bønnerne, læg dem derefter i den store gryde med 1 spsk olie, spidskommen og hele den friske chili. Kast regelmæssigt i et par minutter, indtil bønnerne er sprøde.
8. Pisk indholdet af likvidatoren, indtil den er glat, og hæld den derefter i en lille serveringsskål.
9. Rør risen og saften af ​​1 citron i bønnerne for at varme op. Overfør den forkullede grøntsag til et bræt, og opvarm derefter tortillaerne på grillpladen.
10. Skær kyllingen og server med den forkullede veg, ris og bønner, tortillas og kalkkiler. Dollop yoghurt over vegen, drys alt med smuldret feta og korianderbladene.