da.blackmilkmag.com
Nye opskrifter

Pølsegnocchi

Pølsegnocchi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ingredienser ude • Kedel kogt • Stor gryderet, høj varme • Lille stegepande, høj varme • Stor låg pan, høj varme • Madprocessor (tyk skive)

START COOKING
Skub pølsekødet ud af skindene i gryderet med panoramfrø og rosmarinblade (kasser pølseskindene). Bryd kødet fra hinanden under omrøring regelmæssigt.

Skær baconet i skiver, læg det i den lille stegepande med 1 tsk olivenolie og hasselnødderne og kog det indtil det er gyldent, tilsæt derefter ahornsirup eller honning og tag det af varmen.

Linér bønnerne op og skær stilkene af, og sæt dem derefter i den store gryde, dæk med kogende saltet vand og låg. Kog i 4 minutter, tilsæt derefter greenerne, og riv eventuelt større blade op.

Hæld vinen i pølsepanden og lad den boble væk, mens du kontrollerer bønner og grønne. Hvis det er gjort, skal du bruge en skåret ske til at overføre dem til et dørslag for at dræne og lade vandpanden stå på varmen.

Riv broccoli-spidserne i pølsepanden, skiv derefter, og tilføj stilkene sammen med passataen.

Tilsæt gnocchi til den vandpande, greenerne blev kogt i, og sæt låget på.

Bland den ekstra jomfruelige olivenolie, eddike og en knivspids havsalt og sort peber i en serveringsskål, tip i de drænede greener og kast den til pels, spred derefter over de sprøde nødder og bacon.

Når gnocchi har været flydende i et par minutter, drænes dem og kastes med saucen. Krydder efter smag og server i gryden eller på et dejligt fad, dryppet med yoghurt.