da.blackmilkmag.com
Seneste opskrifter

Krydret rejer curry med hurtig pilau ris

Krydret rejer curry med hurtig pilau ris


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Krydret rejer curry med hurtig pilau ris

Serverer 2

Koger om 45 minutter

Sværhedsgrad Ikke for vanskelig

Ernæring pr. Portion
  • Kalorier 969 48%

  • Fedt 41g 59%

  • Mætning 17,7 g 89%

  • Sukkerarter 26,6 g 30%

  • Protein 52,4 g 104%

  • Kulhydrater 91g 35%

Af en voksnes referenceindtag

Ingredienser

  • 1 lille rødløg
  • ½ en flok frisk koriander
  • 5 cm stykke ingefær
  • ½-1 frisk grøn chili
  • olivenolie
  • 1 tsk sennepsfrø
  • ½ tsk gurkemeje
  • 4 tørrede karryblade, valgfri
  • 2 modne tomater på vinstokken
  • 200 g rå konge rejer, skaller på, fra bæredygtige kilder
  • 100 ml let kokosmelk
  • PILAU RICE
  • 1 løg
  • vegetabilsk olie
  • 1 tsk usaltet smør
  • 1 tsk spisskummenfrø
  • 1 tørret rød chili, valgfri
  • 3 kardemomme bælter
  • 4 nelliker
  • 1 tsk gurkemeje
  • 1 frisk laurbærblad
  • ½ krus basmati ris (ca. 150 g)

Opskrift fra

Jamie Magazine

Af Phillippa Spence

Metode

  1. Skræl og finskær rødløg, vælg korianderblade og læg dem til side, og skiv derefter stilke. Skræl og finhugg ingefæren, og finhakk derefter chilien.
  2. Varm 1 spsk olivenolie i en stor gryde over en medium varme. Tilsæt rødløg, korianderstilke (ikke blade) og tørrede krydderier, stek derefter i ca. 1 minut, indtil sennepsfrøene begynder at springe.
  3. Tilsæt hakket ingefær og grøn chili, kog derefter i yderligere 5 minutter, eller indtil løgene er blødgjort, omrør lejlighedsvis.
  4. For at tilberede risen skal du skrælle og finhakke løgen, og derefter tilsættes den til en gryde over en medium varme med 1 tsk vegetabilsk olie og smøret. Kog i 5 minutter, eller indtil bare farve. Læg en kedel vand på for at koge.
  5. Drys krydderierne i, hold den tørrede chili hele (hvis den bruges) og kog i 1 minut. Skru op for varmen, tilsæt risen og rør godt.
  6. Fyld kruset, du brugte til risen, med kogende vand (ca. 350 ml, eller dobbelt så stort som volumen af ​​risen), og tilføj det til panden med en god knivspids havsalt. Kog op, dæk og reducer varmen.
  7. Larm i 12 til 15 minutter over en lav varme, eller indtil vandet er blevet absorberet, og risen er kogt.
  8. Hak de friske tomater groft, og tilsæt de krydret løg med et stænk kogende vand. Kog, krydre, lad det simre i 5 minutter, eller indtil det er fortykket og mørkt let.
  9. Rør rejer og kokosmelk i, og kog i 3 til 5 minutter, eller indtil rejerne er lyserøde og kogte igennem.
  10. Fluff risene op med en gaffel, og server derefter med curry, fjern chilien (hvis du bruger den) og en spredning af korianderblade ovenpå.


Se videoen: Nudler med mango, chili og appelsin. Claus Holm


Kommentarer:

  1. Honza

    Det højeste antal point opnås. Jeg synes, dette er en god idé. Helt enig med hende.

  2. Carmelo

    Sikke et dejligt spørgsmål

  3. Langston

    Ja, et godt valg

  4. Goltibei

    Undskyldning, jeg har tænkt og har fjernet beskeden

  5. Linly

    Eh denne krise ødelægger alt for os

  6. Tadleigh

    Jeg tror, ​​det er ikke til stede.



Skriv en besked