Souffel-omelet med vanilje abrikoser
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Souffel-omelet med vanilje abrikoser
Serverer 1
Tilbereder 30 minutter
Sværhedsgrad Ikke for vanskelig
Ernæring pr. Portion
Kalorier 361 18%
Fedt 14,7 g 21%
Mætning 5,7 g 29%
Sukkerarter 48,7 g 54%
Protein 7,0 g 14%
Kolhydrater 49,0 g 19%
Af en voksnes referenceindtag
Ingredienser
- 2 abrikoser
- 1 spsk orangeblomst honning
- 1 stort fritgående æg
- ½ spiseskefuld vaniljesukker
- ½ spiseskefuld smør
- glasursukker
- ½ spiseskefulde hasselnødder
Opskrift fra
Jamie Magazine
Af Joss Herd
Metode
- Halver abrikoser, anbring derefter i en gryde med honningen og 2 spiseskefulde vand.
- Dæk og kog, indtil det er blødt, men holder stadig deres form.
- Forvarm grillen til høj. Adskil æggeblommen fra den hvide.
- Tilsæt vaniljesukker og 2 spsk vand til æggeblommerne, og pisk derefter indtil det er tyk og cremet.
- Brug en ren visp til at slå æggehviderne, indtil de er stive, og fold den derefter ind i æggeblommeblandingen med en metalske
- Smelt smøret i en 20 cm omeletpande, vælt det rundt om gryden for at dække overfladen. Hæld æggeblandingen i, og kog den på medium varme, indtil omeletten er gyldenbrun og sættes på undersiden.
- Placer under grillen for at lave mad, indtil toppen er sat.
- Kør en spatel under omelet for at løsne den, og lav derefter en fordybning over midten. Spe over abrikoserne, fold derefter forsigtigt over halvdelen af omelet.
- Vip på en tallerken, støv med melis, hugg og spred over hasselnødder og server straks.