da.blackmilkmag.com
Seneste opskrifter

Braised forårskylling

Braised forårskylling


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Serverer 6

Tilbereder inden for 1 time og 55 minutter

Sværhedsgrad Ikke for vanskelig

Ernæring pr. Portion
  • Kalorier 391 20%

  • Fedt 25,8 g 37%

  • Mætning 7,1 g 36%

  • Sukkerarter 1,9 g 2%

  • Protein 29,2 g 58%

  • Kolhydrater 4,5 g 2%

Af en voksnes referenceindtag

Ingredienser

  • 5 skalotteløg
  • 4 fed hvidløg
  • 200 g grønne bønner
  • 1 x 1,8 kg hel fritgående kylling
  • olivenolie
  • 120 g baby purre
  • 120 g fennikel
  • 3 friske laurbærblade
  • 2 tyndhudede citroner (eller du kan bruge 2 almindelige)
  • 200 ml hvidvin
  • FORÅR SALSA
  • 1 stor flok frisk basilikum
  • 1 flok frisk estragon
  • 1 flok fersk fladbladet persille
  • 1 flok frisk mynte

Opskrift fra

Jamie Magazine

Af Holly O'Neill

Metode

  1. Skræl skalotteløg og hvidløg, og trim derefter de grønne bønner.
  2. Drys kyllingen med olie og gnid i en generøs mængde havsalt og sort peber.
  3. Læg kyllingen i en gryderet og omkrans med sjalottløg, hvidløg, purre, fennikel og bugt.
  4. Hvis du har tyndhudede citroner, skal du fjerne kernerne, presse saften ind og derefter tilføje citronhalvdelene. Ellers skal du skille skallen af ​​i tykke strimler og tilsættes med saften, hvorved halvdelene kasseres.
  5. Tilsæt vinen og 400 ml vand, og kog den over en høj varme. Reducer varmen til en simmer og dæk. Pram forsigtigt i cirka 1¼ time, indtil kyllingen er kogt og mør. Spoon over bouillon nu og da, og kontroller, at den ikke bobler for kraftigt.
  6. Når det er 10 minutter fra at være færdigt, skal du kontrollere væsken for krydderier. Tilsæt de grønne bønner, sæt derefter låget på igen og lad det være færdigt, før det fjernes fra varmen.
  7. Vælg alle urtebladene, kassér stilkene, og læg dem derefter i en fødevareprocessor. Hvis du kan fiske hvidløg fra gryden, skal du tilføje det også. Blitz til en pasta, og overfør derefter til en lille skål. Rør i lidt olie og et par skefulde braiseringsvæske.
  8. Sæt kyllingen på et bræt (kassér skindet) og skær det i tykke skiver. Del kødet mellem skåle med grøntsagerne, ske over lidt braiseringsvæske og server med dressingen.


Se videoen: how to make RED WINE BRAISED SHORT RIBS


Kommentarer:

  1. Bitten

    Den autoritative meddelelse :), underligt ...

  2. Abdul-Basit

    In your place I would have tried to solve the problem itself.

  3. Reto

    Helt ærligt har du helt ret.

  4. Knud

    Jeg undskylder, men efter min mening tager du fejl. Skriv til mig i PM, vi vil diskutere.

  5. Bagis

    Bravo, du fik besøg af fremragende tankegang

  6. Leaman

    Logical, I agree



Skriv en besked