Duck rillettes
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Serverer 2
Koges inden for 2 timer og 10 minutter
Sværhedsgrad Ikke for vanskelig
Ernæring pr. Portion
Kalorier 718 36%
Fedt 56,1 g 80%
Mættede 17,7 g 89%
Sukker 0g 0%
Protein 52,3 g 104%
Kulhydrater 0,3 g 0%
Af en voksnes referenceindtag
Ingredienser
- 2 andeben
- 250 g andefedt
- 2 fed hvidløg
- 5 kvist frisk timian
- 50 g afskalede pistacienødder
- 50 g sultanas
- 1 tsk skalotteløg eddike
Opskrift fra
Jamie Magazine
Af Laura Fyfe
Metode
- Forvarm ovnen til 150 ° C / gas 2.
- Læg andebenene og fedtet i en ristebakke, krydre, smadr derefter og træk hvidløg og 3 timiankvæg i.
- Dæk med folie og stegt i 2 timer, eller indtil kødet falder ned fra knoglen. Fjern det fra ovnen.
- Når huden er kølig, kasseres huden og strimles kødet af knoglen.
- Hak groft og bland pistacienødder og sultanas, tilsæt derefter eddike og resterende timianblade. Tilsæt tilstrækkeligt kogefedt til at binde blandingen - dette skal være ca. 2 spsk. Sæson efter smag.
- Lækker serveret med surdej toast.
Jeg er ked af det, men jeg tror, du tager fejl. Send mig en mail på PM, så taler vi.
Fremragende, meget nyttig information
hvad i resultat?
Jeg tror, du finder den rigtige løsning.