da.blackmilkmag.com
Traditionelle opskrifter

Duck rillettes

Duck rillettes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Serverer 2

Koges inden for 2 timer og 10 minutter

Sværhedsgrad Ikke for vanskelig

Ernæring pr. Portion
  • Kalorier 718 36%

  • Fedt 56,1 g 80%

  • Mættede 17,7 g 89%

  • Sukker 0g 0%

  • Protein 52,3 g 104%

  • Kulhydrater 0,3 g 0%

Af en voksnes referenceindtag

Ingredienser

  • 2 andeben
  • 250 g andefedt
  • 2 fed hvidløg
  • 5 kvist frisk timian
  • 50 g afskalede pistacienødder
  • 50 g sultanas
  • 1 tsk skalotteløg eddike

Opskrift fra

Jamie Magazine

Af Laura Fyfe

Metode

  1. Forvarm ovnen til 150 ° C / gas 2.
  2. Læg andebenene og fedtet i en ristebakke, krydre, smadr derefter og træk hvidløg og 3 timiankvæg i.
  3. Dæk med folie og stegt i 2 timer, eller indtil kødet falder ned fra knoglen. Fjern det fra ovnen.
  4. Når huden er kølig, kasseres huden og strimles kødet af knoglen.
  5. Hak groft og bland pistacienødder og sultanas, tilsæt derefter eddike og resterende timianblade. Tilsæt tilstrækkeligt kogefedt til at binde blandingen - dette skal være ca. 2 spsk. Sæson efter smag.
  6. Lækker serveret med surdej toast.


Se videoen: Rillettes de canard


Kommentarer:

  1. Erwin

    Jeg er ked af det, men jeg tror, ​​du tager fejl. Send mig en mail på PM, så taler vi.

  2. Sherwin

    Fremragende, meget nyttig information

  3. Boell

    hvad i resultat?

  4. Tegore

    Jeg tror, ​​du finder den rigtige løsning.



Skriv en besked