da.blackmilkmag.com
Usædvanlige opskrifter

Jersey Royal kartoffelsalat

Jersey Royal kartoffelsalat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Jersey Royal kartoffelsalat

Serverer 6–8

Tilbereder 20 minutter plus marineringstid

SværhedsgradSuper let

Ernæring pr. Portion
  • Kalorier 123 6%

  • Fedt 1,1 g 2%

  • Mætning 0,2 g 1%

  • Sukker 4,2 g 5%

  • Protein 3,4 g 7%

  • Kulhydrater 22,1 g 9%

Af en voksnes referenceindtag

Ingredienser

  • 1 kg Jersey Royals
  • 2 flokke frisk mynte
  • 1 rødløg
  • 200 g cornichon
  • 250 ml rødvinseddike
  • olivenolie

Opskrift fra

Jamie Magazine

Metode

  1. Skrub kartoflerne, pluk og finhak mynten, reserver stilkene, skræl derefter og skiv løgene i tyndt skive. Skær cornichons i strimler.
  2. Kog Jersey Royals og myntestængler i en gryde med saltet kogende vand i cirka 10 minutter, eller indtil kartoflerne er møre. Afløb, og lad den køle af i dørslagene (for at få den bedste smag, undgå at køle kartoflerne ved at skylle i koldt vand).
  3. Mens kartofler afkøles, placer løg i en skål, hæld rødvineddik over og lad dem marinere.
  4. Når kartoflerne er kølige nok til at håndtere, knuses dem lidt med hænderne i en stor salatskål, drænes og tilsættes løgne sammen med cornichons og mynte. Sæson, tilsæt et stænk olie og server.


Se videoen: Jamie Olivers principles for superb salads