Fisk gryderet
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Serverer 4
Tilbereder på 55 minutter
Sværhedsgrad Ikke for vanskelig
Ernæring pr. Portion
Kalorier 205 10%
Fedt 8,1 g 12%
Mættet 1,3 g 7%
Sukker 4,2 g 5%
Protein 20,9 g 42%
Kulhydrater 6,6 g 3%
Af en voksnes referenceindtag
Ingredienser
- 1 fed hvidløg
- ½ en frisk rød chili
- ½ en lille løg
- ½ en stang selleri
- ½ en lille gulerod
- 1 baby porre eller ¼ af medium porre
- olivenolie
- 1 knivspids safran
- ¼ tsk fennikelfrø
- 1 knivspids kanel
- 1 citron
- 1 orange
- 1 x 400 g dåse blommetomater
- 150 ml hvidvin
- 1 liter økologisk fiskebestand
- 4 små stykker rød snapper fra bæredygtige kilder
- 4 små stykker stribet bas fra bæredygtige kilder
- 5 ansjoser fra bæredygtige kilder
- 12 muslinger, fra bæredygtige kilder
- 12 hjertemuslinger, fra bæredygtige kilder
- 4 kammuslinger, helst på skal, fra bæredygtige kilder
Opskrift fra
Jamie Magazine
I april Bloomfield
Metode
- Skræl og finskær hvidløg, og hak derefter chili. Skræl løg, og hak derefter sammen med selleri, gulerod og purre.
- Varm 1 spiseskefuld olie i en gryde, indtil den begynder at ryge, tilsæt derefter hvidløg og chili og kog til den er gylden.
- Tilsæt løg, selleri og gulerod, kog derefter i 10 minutter, indtil det er karamelliseret. Tilsæt purren og kog indtil den er blød.
- Rør krydderierne ind og skræl en strimmel skræl af citronen og appelsinen. Tilsæt i gryden og kog i et par minutter.
- Afløb og groft hugget de fortinnede tomater, tilsæt derefter i gryden, omrør lejlighedsvis, indtil den er sød og rig.
- Hæld vinen i og kog alkoholen ud. Tilsæt lager og lad dem simre i ca. 20 minutter.
- Fjern fra varmen, purér med en stavblender, og krydre efter smag.
- Vask skaldyrene grundigt under koldt rindende vand, og kassér dem, der forbliver åbne, når de tappes.
- Genopvarm suppen, tilsæt snapper, bas og ansjoser, dæk derefter til og kog i 2 minutter.
- Tilsæt skaldyr, dæk og kog, indtil fisken lige er færdig, og skaldyrene er åbne. Server i varme skåle med lidt hvidløgsmayo, hvis det ønskes.
Og jeg løb ind i dette. Vi kan kommunikere om dette tema.Her eller på pm.
Kom du selv op med et så uforligneligt svar?
In confidence, I recommend looking for the answer to your question on google.com
Dette er en meget værdifuld sætning.