da.blackmilkmag.com
Traditionelle opskrifter

Fisk gryderet

Fisk gryderet


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Serverer 4

Tilbereder på 55 minutter

Sværhedsgrad Ikke for vanskelig

Ernæring pr. Portion
  • Kalorier 205 10%

  • Fedt 8,1 g 12%

  • Mættet 1,3 g 7%

  • Sukker 4,2 g 5%

  • Protein 20,9 g 42%

  • Kulhydrater 6,6 g 3%

Af en voksnes referenceindtag

Ingredienser

  • 1 fed hvidløg
  • ½ en frisk rød chili
  • ½ en lille løg
  • ½ en stang selleri
  • ½ en lille gulerod
  • 1 baby porre eller ¼ af medium porre
  • olivenolie
  • 1 knivspids safran
  • ¼ tsk fennikelfrø
  • 1 knivspids kanel
  • 1 citron
  • 1 orange
  • 1 x 400 g dåse blommetomater
  • 150 ml hvidvin
  • 1 liter økologisk fiskebestand
  • 4 små stykker rød snapper fra bæredygtige kilder
  • 4 små stykker stribet bas fra bæredygtige kilder
  • 5 ansjoser fra bæredygtige kilder
  • 12 muslinger, fra bæredygtige kilder
  • 12 hjertemuslinger, fra bæredygtige kilder
  • 4 kammuslinger, helst på skal, fra bæredygtige kilder

Opskrift fra

Jamie Magazine

I april Bloomfield

Metode

  1. Skræl og finskær hvidløg, og hak derefter chili. Skræl løg, og hak derefter sammen med selleri, gulerod og purre.
  2. Varm 1 spiseskefuld olie i en gryde, indtil den begynder at ryge, tilsæt derefter hvidløg og chili og kog til den er gylden.
  3. Tilsæt løg, selleri og gulerod, kog derefter i 10 minutter, indtil det er karamelliseret. Tilsæt purren og kog indtil den er blød.
  4. Rør krydderierne ind og skræl en strimmel skræl af citronen og appelsinen. Tilsæt i gryden og kog i et par minutter.
  5. Afløb og groft hugget de fortinnede tomater, tilsæt derefter i gryden, omrør lejlighedsvis, indtil den er sød og rig.
  6. Hæld vinen i og kog alkoholen ud. Tilsæt lager og lad dem simre i ca. 20 minutter.
  7. Fjern fra varmen, purér med en stavblender, og krydre efter smag.
  8. Vask skaldyrene grundigt under koldt rindende vand, og kassér dem, der forbliver åbne, når de tappes.
  9. Genopvarm suppen, tilsæt snapper, bas og ansjoser, dæk derefter til og kog i 2 minutter.
  10. Tilsæt skaldyr, dæk og kog, indtil fisken lige er færdig, og skaldyrene er åbne. Server i varme skåle med lidt hvidløgsmayo, hvis det ønskes.


Se videoen: Japanese Food - GIANT GOLIATH GROUPER Sushi Teruzushi Japan


Kommentarer:

  1. Cath

    Og jeg løb ind i dette. Vi kan kommunikere om dette tema.Her eller på pm.

  2. Arale

    Kom du selv op med et så uforligneligt svar?

  3. Vugor

    In confidence, I recommend looking for the answer to your question on google.com

  4. Omeet

    Dette er en meget værdifuld sætning.



Skriv en besked