da.blackmilkmag.com
Nye opskrifter

Mega-kødboldsub

Mega-kødboldsub


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Mega-kødboldsub

Fyldt med ost og surringer af sauce

Fyldt med ost og surringer af sauce

Serverer 6

Cooks In1 time

Sværhedsgrad Ikke for vanskelig

Ernæring pr. Portion
  • Kalorier 691 35%

  • Fedt 32,6 g 47%

  • Mætning 14,2 g 71%

  • Sukkerarter 10,2 g 11%

  • Salt 2,3 g 38%

  • Protein 49,7 g 99%

  • Kolhydrater 46,7 g 18%

  • Fiber 4,4 g -

Af en voksnes referenceindtag

Ingredienser

  • olivenolie
  • 1 lille kartoffel
  • 500 g hakket svinekødsskuld med højere velfærd
  • 500 g hakket oksekød af kvalitet
  • 4 kviste frisk rosmarin
  • 6 ubådruller
  • rødvin eddike
  • 100 g rød Leicester-ost
  • 50 g brøndkarse
  • GRAVY
  • 2 rødløg
  • 1 pære fennikel
  • 1 dynge almindelig mel
  • 100 ml porter eller stout
  • 1 liter økologisk kyllingebestand
  • 1 spsk HP-sauce
  • 1 spsk tomatketchup
  • 1 spsk Worcestershire sauce
  • 1 tsk engelsk sennep
  • 1 spsk mango chutney

opskrift tilpasset fra

Jamies fredagsaften-kogebog

Af Jamie Oliver

Metode

  1. Forvarm ovnen til 200ºC / 400ºF / gas 6. Olie let en stor ristebakke.
  2. Skræl og groft riv kartofflen, læg den derefter i en skål med hakket svinekød og oksekød. Skrab sammen, og brug derefter våde hænder til at dele og rulle blandingen i 21 bolde, hver lidt større end en golfbold. Reserver 3, placer resten i den forberedte ristebakke og læg den til side.
  3. For at lave skysausen skal du skræl løgene, trimme fenniklen, derefter finhakke begge dele og anbringes i en stor gryde på medium varme med 1 spsk olie. Kog i 10 minutter, eller indtil den er blødgjort, omrøres lejlighedsvis.
  4. Knæk de 3 reserverede kødboller i, kog derefter i yderligere 10 minutter på en høj varme, eller indtil de er mørke gyldne. Rør melet i 2 minutter, tilsæt derefter portøren og lad det koge væk.
  5. Hæld bestanddel i, rør de resterende sauceingredienser i, og kog derefter op. Reducer til en simmer i 20 minutter, eller indtil den er tyk og blank.
  6. Krydre i mellemtiden bakken med kødboller med havsalt og sort peber, kog derefter i ovnen i 20 til 25 minutter, eller indtil de er gyldne og kogte igennem.
  7. Overfør bakken til en medium varme på kogepladen, hæld såsen over, tilsæt rosmarinkvistene og lad det småkoke i et par minutter, mens du varmer ruller i køleovnen.
  8. Rør en plaske eddike ind i sauce, riv derefter over osten og sluk for varmen.
  9. Skær åbne ruller op, og ske derefter i de osteagtige kødboller og sauce. Top med knivspids vandkarse, og server med enhver overskydende sauce til dunking. Epic!