da.blackmilkmag.com
Traditionelle opskrifter

Irske kartoffelkager med røget laks

Irske kartoffelkager med røget laks


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Irske kartoffelkager med røget laks

Serverer 4

Tilbereder 20 minutter plus køling

Sværhedsgrad Ikke for vanskelig

Ernæring pr. Portion
  • Kalorier 453 23%

  • Fedt 29,7 g 42%

  • Mætning 15,3 g 77%

  • Sukkerarter 2,3 g 3%

  • Protein 20,4 g 41%

  • Kolhydrater 26 g 10%

Af en voksnes referenceindtag

Ingredienser

  • 80 g almindeligt mel plus ekstra til støvning
  • 250 g rester kogt, dampet eller bagt kartofler
  • 1 stor fri-række æggeblomme
  • ½ en flok vilde hvidløg eller purløg
  • 7 cm stykke frisk peberrod eller 2 teskefulde fra en krukke
  • 4 spsk crème fraîche
  • 1 citron
  • ekstra jomfru oliven olie
  • olivenolie
  • 240 g røget laks fra bæredygtige kilder
  • 1 håndfuld vandkarse

Opskrift fra

Jamie Magazine

Af Ginny Rolfe

Metode

  1. Støv liberalt en ren arbejdsoverflade med mel. Mos de resterende kartofler, eller skub gennem en sigte, krydre derefter med havsalt og sort peber.
  2. Pisk æggeblommen og hug den vilde hvidløg eller purløg, og føj derefter til kartoflerne sammen med melet. Bland godt.
  3. Æt let, anbring derefter den bløde dej på den melede overflade og rulle ud til ca. ½ cm tyk.
  4. Opdel dejen i 4 og form i runder.
  5. Lad køle ned i køleskabet i mindst 30 minutter, eller indtil det er nødvendigt.
  6. Rist i mellemtiden peberrod (hvis det bruges) og kombiner med crème fraîche. Tilsæt en klem citronsaft, salt, peber og en smule ekstra jomfru olivenolie.
  7. Forvarm en flad grillplade eller en ikke-stick stegepande, indtil den er meget varm, kog derefter kartoffelkagerne i lidt olivenolie i 4 til 5 minutter på hver side, indtil de er gyldne, sprøde og varme hele vejen igennem.
  8. Serveres med skiver af røget laks og plukkede brøndejerkresseblade klædt med en skive citron, ekstra jomfru olivenolie og lidt salt og peber.


Se videoen: Førerapport fra Indre Troms - Dividalen 24. mai 2019 - Vlogg


Kommentarer:

  1. Giselmaere

    Uforligneligt tema, jeg kan godt lide det :)

  2. Arabei

    What a lovely response

  3. Adiv

    It is rather valuable phrase

  4. Tygogal

    det tilfredsstillende spørgsmål

  5. Baillidh

    Jeg anbefaler, at du kommer til det sted, hvor der er mange artikler om dette spørgsmål.



Skriv en besked