Proteinpandekager

Proteinpandekager

Havre, banan og mandelmælk

Havre, banan og mandelmælk

Serverer 4

Koger inden for 15 minutter

SværhedsgradSuper let

Ernæring pr. Portion

• Kalorier 396 20%

• Fedt 18,4 g 26%

• Mætning 2,8 g 14%

• Sukkerarter 28,9 g 32%

• Salt 0,38g 6%

• Protein 17,4 g 35%

• Kolhydrater 44,9 g 17%

• Fiber 6,8 g -

Af en voksnes referenceindtag

Ingredienser

• 100 g havre
• 2 store fritgående æg
• 100 g cottage cheese
• 1 moden banan
• 1 kniv bagepulver
• 1 stænk mandelmælk
• jordnøddeolie
• toppings
• 4 spsk mandelsmør
• 2 tsk løbende honning
• 4 spsk fedtfri græsk yoghurt
• 4 friske figner
• 1 pære
• 1 spiser æble
• 1 håndfuld granatæblefrø

Opskrift fra

Jamie Magazine

Af Maddie Rix

Metode

1. Blitz alle pandekageingredienser (undtagen olien) i en blender, indtil de er glatte, tilsæt en ekstra stænk mandelmælk, hvis den er for tyk.
2. Forbered alle dine toppings i små skåle og skære figen. Kerner og groft rist pæren og æblet, kast derefter med granatæbleet. Sæt til side.
3. Varm en stegepande over en medium varme, børst med olie, og hæld derefter overskydende ud.
4. Slip dynge spiseskefulde af dejen i gryden og kog i 3 minutter, eller indtil der begynder at dannes små bobler på overfladen.
5. Vend forsigtigt med en paletkniv og kog et par minutter til, eller indtil pandekagerne er let gyldne og kogte igennem. Overfør til en plade.
6. Læg pandekagerne op med frugt og mandelsmør, dryv over honningen og ske på yoghurten.