da.blackmilkmag.com
Seneste opskrifter

Engelske boller

Engelske boller


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Gør 12 til 14

Cooks In50 minutter plus bevise

Sværhedsgrad Ikke for vanskelig

Ernæring pr. Portion
  • Kalorier 188 9%

  • Fedt 5,4 g 8%

  • Mætning 2,2 g 11%

  • Sukkerarter 3,7 g 4%

  • Protein 4,9 g 10%

  • Kolhydrater 29,4 g 11%

Af en voksnes referenceindtag

Ingredienser

  • 300 ml mælk plus ekstra
  • 1 x 7 g poste tørret gær
  • 25 g hvidt rørsukker
  • 50 g forkortelse eller smult
  • 425 g almindeligt mel plus ekstra
  • 20 g polenta, valgfri
  • usaltet smør

Opskrift fra

Jamie Magazine

Af Kate McCullough

Metode

  1. Varm mælken forsigtigt op i en gryde indtil lunken eller kropstemperatur, 37 ° C. Tilsæt gæren og sukkeret, og rør, indtil sukkeret er opløst. Bortset i et par minutter, indtil blandingen er cremet og begynder at skumme op.
  2. Smelt afkortningen eller smelen, derefter bland en gærblanding, mel, forkortelse eller smult og en knivspids havsalt i en blød dej i en stor skål. Tilsæt lidt ekstra mælk eller mel om nødvendigt.
  3. Elt indtil det er glat og elastisk. Overfør til en smurt skål, dæk med klamfilm og læg den til side på et varmt sted at hæve i 1 time, eller indtil det er fordoblet i størrelse.
  4. Slå dejen tilbage og rulle ud på en let melet overflade til ca. 2 cm tyk. Brug en rund skærer eller tyndt drikkeglas til at skære cirkler på 5 til 8 cm ud.
  5. Drys let et stykke bageparkament med ekstra mel eller polenta (hvis du bruger det). Overfør muffinsene til papiret og drys lidt mere mel eller polenta over. Dæk med et viskestykke og lad det stå på et varmt sted i 45 minutter til 1 time for at hæve.
  6. Når ovnen er klar til at koge, forvarmes ovnen til 170 ºC / gas 3 og opvarm en tunge non-stick pande over en medium varme.
  7. Brun muffinsene i panden, i portioner, i et par minutter på hver side, drej derefter varmen til lav og kog i 10 minutter. Overfør til en bageplade og slutt med 5 minutter i ovnen, eller indtil den er gennemkogt.
  8. Afkøles let på et trådstativ, deles derefter op og spredes med smeltet smør, eller opbevar et lufttæt tin, så det opdeles og ristes efter behov.


Se videoen: SURDEJSBOLLER. Hr og Fru Danmark surdejsbollen. Surdej, opskrift og fremgangsmåde uden røremaskine


Kommentarer:

  1. Gretel

    Så sker. Vi kan kommunikere om dette tema. Her eller i PM.

  2. Gukus

    Jeg er endelig, jeg er ked af det, men du kunne ikke male lidt mere i detaljer.

  3. Omari

    De tager fejl. Vi er nødt til at diskutere. Skriv til mig i premierminister, tal.

  4. Dino

    I det er noget. Nu er alt klart, tak for hjælpen i dette spørgsmål.

  5. Li

    Nå, jeg er enig i din mening



Skriv en besked