da.blackmilkmag.com
Usædvanlige opskrifter

Den bedste kaffe- og valnødkage

Den bedste kaffe- og valnødkage


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Den bedste kaffe & valnødskage

Serverer 12

Tilbereder 45 minutter plus afkøling

Sværhedsgrad Ikke for vanskelig

Ernæring pr. Portion
  • Kalorier 390 20%

  • Fedt 22,5 g 32%

  • Mættede fedtsyrer 11,2 g 56%

  • Sukker 33,4 g 37%

  • Protein 4,2 g 8%

  • Kolhydrater 42,4 g 16%

Af en voksnes referenceindtag

Ingredienser

  • 175 g smør (ved stuetemperatur) plus ekstra til smøring
  • 75 g valnødder plus ekstra til pynt
  • 175 g sukker
  • 3 store fritgående æg
  • 150 g selvopdræt mel
  • ½ tsk bagepulver
  • 50 ml kold espresso
  • Kaffeudfyldning
  • 65 g usaltet
  • 125 g melis
  • 40 ml stærk espresso
  • Kaffeisning
  • 100 g melis
  • 20 ml stærk espresso

Opskrift fra

Jamie Magazine

Af Georgie Socratous

Metode

  1. Forvarm ovnen til 180 ºC / gas 4. Smør og rør bunden af ​​2 runde 20 cm kageformer.
  2. I en fødevareprocessor blitz to tredjedele af nødderne til pulver. Terning, flød derefter smørret i en skål med sukkeret, indtil det er let og luftigt. Pisk æggene gradvist ind, tilsæt derefter blitzede valnødder og rør forsigtigt igennem.
  3. Fold mel, bagepulver og en knivspids havsalt igennem med en stor metalsked, indtil den lige er inkorporeret.
  4. Hak resten af ​​valnødderne groft, og rør gennem kageblandingen sammen med espressoen.
  5. Del blandingen jævnt mellem kageformene og bages i ovnen i 20 til 25 minutter, eller indtil den er let gylden og kogt igennem, når den testes med en spyd.
  6. Afkøles kagerne i dåserne i 5 minutter, overfør derefter til et trådstativ for at køle helt af.
  7. Til fyldet, terning og læg smørret i en skål. Sigt glasur sukker, slå, indtil fluffy, og slå derefter kaffen.
  8. Til glasur sigtes melis i en skål og pisk kaffen for at få en tyk, glat glasur.
  9. Læg en af ​​kagerne på en tallerken eller et bord og spred den med kaffefyldet. Top med den anden kage og dryp over glasuren.
  10. Pynt kagen med de resterende valnødder, som de er, eller karameliseres let. For at gøre dette skal du smelte sukker over en medium varme uden at røre rundt, og kaste derefter nødderne forsigtigt kort ind for at belægge. Afkøl møtrikkerne på et trådstativ før brug.


Se videoen: Tidlig morgenmad og god kaffe på Dag H