da.blackmilkmag.com
Nye opskrifter

Karry quinoa, couscous og kikærtsalat opskrift

Karry quinoa, couscous og kikærtsalat opskrift


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Opskrifter
  • Fadstype
  • Salat
  • Pastasalat
  • Couscous salat

Quinoa og couscous blandes med kikærter, rød peber, selleri, nødder og friske krydderurter og smides derefter i en karrybaseret dressing, der skaber en fyldig vegansk salat.

3 personer lavede dette

IngredienserServerer: 10

  • Salat
  • 475 ml vand
  • 170 g quinoa
  • 350 ml vand
  • 175 g couscous
  • 1 (400 g) dåse kikærter, skyllet og drænet
  • 350 g hakkede tomater
  • 2 røde peberfrugter, hakket
  • 3 stilke selleri, hakket
  • 120 g tørrede tranebær
  • 60 g hakkede pekannødder
  • 2 skalotteløg, hakket
  • 15 g friskhakket persille (valgfrit)
  • 1 spsk friskhakket koriander, eller efter smag
  • Forbinding
  • 3 citroner, saftede
  • 4 spsk karrypasta
  • 4 tsk sojasovs
  • 2 tsk sukker
  • 2 tsk sesamolie
  • 1 tsk stødt spidskommen
  • 1 tsk salt
  • 225 ml olivenolie, eller efter behov

MetodePrep: 20min ›Kog: 25min› Ekstra tid: 10min iblødsætning ›Klar om: 55min

  1. Bring 475 ml vand og quinoa i kog i en gryde. Reducer varmen til medium-lav, dæk til, og lad det simre, indtil quinoa er mørt, 15 til 20 minutter.
  2. Bring 350 ml vand i kog i en gryde; fjern fra varmen og rør couscous i vandet. Dæk gryden til og lad den stå, indtil vandet er absorberet helt, cirka 10 minutter. Fluff couscous med en gaffel.
  3. Kombiner quinoa, couscous, kikærter, tomater, rød peberfrugt, selleri, tranebær, pekannødder, skalotteløg, persille og frisk koriander.
  4. Kombiner citronsaft, karrypasta, sojasovs, sukker, sesamolie, spidskommen og salt i en blender; blend indtil glat. Hæld langsomt olivenolie i blenderen, mens den stadig kører, indtil dressingen er emulgeret. Hæld dressingen over quinoa-couscous-blandingen, og rør den til pels.

Senest set

Anmeldelser og bedømmelserGennemsnitlig global vurdering:(0)

Anmeldelser på engelsk (0)


1 dåse kikærter, 11 opskrifter

Takket være sin milde smag og smøragtig tekstur er kikærten et af de mest alsidige bælgfrugter. Det er lækkert, uanset hvordan du forbereder det: rå, bagt, tilberedt med pasta, endda tilføjet til søde ting som smoothies. Vi har altid en dåse ved hånden til enkle snacks som ristede sprøde kikærter og cremet hummus. Men det er også et af vores foretrukne proteiner til vegetarvenlige middage som hurtige karryretter.

Har en dåse eller to kikærter hængende bag i dit spisekammer? Så har du fået dig en solid snack eller mættende måltid. Læs vores 11 foretrukne måder at nyde kikærter på, og lad os vide i dine kommentarer dine yndlingsretter med denne universalbønne.

Sprøde ovnbagte kikærter

Vil du have en salt snack, men har du ikke en pose kartoffelchips i nærheden? Hvis du har en dåse kikærter, er du kun 30 minutter væk fra en sprød, proteinrig godbid. Plus, ovnbagte kikærter går også så godt i andre retter. De tilføjer en tiltrængt crunch til pastaer, bagte auberginer og salater.

  1. Forvarm ovnen til 400 grader.
  2. Tøm og skyl 1 dåse kikærter, og overfør derefter til en beklædt bageplade. Drys med 1 spsk olivenolie og 1 tsk havsalt. (Selvom det er her, hvor du kan eksperimentere med at tilføje andre varianter, som spidskommen, karrypulver, za ’atar krydderier. En teskefuld i alt din foretrukne krydderiblanding.)
  3. Fordel kikærterne jævnt på bagepladen og steg i 20-30 minutter, ryst formen halvvejs, indtil kikærterne er gyldne og sprøde.

Kikært og Swiss Chard Breakfast Hash

Her bliver cremede kikærter grundlaget for denne fyldskål, komplet med levende regnbue schweizisk chard og en hjemmelavet krydderiblanding, der bruger ting, du sandsynligvis allerede har i dit spisekammer. Glem ikke solsidens æg på toppen, og du har en proteinfyldt morgenmad, brunch eller frokost på hverdage på få minutter.

Kikærter og jordnøddesmør

Vi elsker smoothies, især når vi kan bruge ekstra ingredienser, der har hængt i fryseren og spisekammer et stykke tid. Med denne opskrift bruger vi kikærter på en helt ny måde ved at tilføje dem for et ekstra boost af protein og cremethed - og et velkomment lag nuttiness.

Middelhavssalat med ristede kikærter

Ristede kikærter er den perfekte base for denne middelhavsinspirerede salat, der er fyldt med så mange råvarer fra din Misfits Market-boks: agurker, tomater, løg. Pakket med friske krydderurter og grøntsager, er der ingen bedre ret at starte sommeren på.

Kikærter og Butternut Squash Coconut Curry

Vi kombinerede sød butternut squash og kokosmælk for at supplere krydret grøn karrypasta. Server med kikærter over basmati- eller jasminris eller endda bløde kogte kartofler. Det bedste er, hvor hurtigt denne opskrift kommer sammen. Du kan bare lide det bedre end takeaway.

Couscous salat med sprøde kikærter

Der er ingen tvivl om bekvemmeligheden ved altid at have couscous ved hånden. Denne lillebitte pasta koger på bare 5 minutter og absorberer smag smukt. Her bruger vi couscousen som bund og tilføjer nogle tomater og agurker, sprøde kikærter og syrlig feta. Dette er et ugentligt måltid, når det er bedst.

Kikærtesalat med agurker, tomater og feta

Når det bare er for varmt til at tænde ovnen, er der ikke noget bedre end en forfriskende, kølet salat, der kan laves på få minutter. Denne salat i middelhavsstil er den perfekte sideret til dine hæfteklammer i varmt vejr, eller den kan serveres som hovedbegivenheden. For endnu mere protein kan du overveje at tilføje en kop færdiglavet quinoa eller skiver Kalamata-oliven til et briny twist.

Sprøde Chipotle -kikærter med søde kartofler

Leder du efter en lækker og mættende plantebaseret middag? Du skal prøve disse Crispy Chipotle Sweet Potato Bundles. De er lidt søde, røgfyldte, næringsfyldte og 100% plantebaserede. Tro os, det er den perfekte opskrift på, når din krop har lyst til alle grøntsagerne!

Cremet koriander og spidskommen hummus

Hummus er en af ​​vores snacks, der altid er i rotation. Så pålidelig. Så lækkert. Men på det seneste har vi lavet det fra bunden og indset, at det skal behandles som meget mere end en hurtig bid. Du kan skære rå grøntsager fra din æske og servere dig selv en personlig crudités -tallerken.

Ristet aubergine med kikært Falafel -topping

Den dag i dag er aubergine en af ​​Misfits Markeds mest kontroversielle grøntsager. Hvorfor? Fordi det er rigeligt året rundt, føler vi ofte, at vi er trætte af, hvad vi skal gøre med aubergine. Hvis du er fan af sprøde ristede kikærter, salte tahinisauce og sød frugtgarnering, kan du overveje at kombinere det hele og toppe det på ristet aubergine. Du vil blive belønnet med et lækkert måltid, der giver dig mulighed for at nyde alt, hvad aubergine har at byde på.

Ristet rødbedehummus

Med bare lidt knivarbejde og lidt stegning vil du opdage, at friske rødbeder ikke kun er smukke indeni, men de er en ret fantastisk rodfrugt. Ristning af rødbederne bringer denne karamelliserede dukkert en karameliseret note, for slet ikke at tale om en strålende nuance.


Latterligt let Curry Kikærter og Quinoa

Kikærter igen! Jeg undskylder alle kikærthatere for at følge den ene kikærtopskrift med en anden, men efter min mening er der få fødevarer i den veganske kost så alsidig som kikærterne.

Tænk over det: Du kan smadre dem, stege dem, gryde dem og lave endeløse salatsorter med dem, de bruges i køkkener over hele kloden, lige fra Indien til Italien til Nordafrika til Mellemøsten, deres milde smag imødekommende stort set enhver krydderi, du kan smide på dem, og kikærtens faste struktur holder sig, når andre bælgfrugter ville gå i stykker eller blive grødet. Frisk tilberedt af tørret, de er lækre selv uden krydderier, men af ​​alle dåsebønner er kikærter på dåse nok den bedste smag, hvilket gør dem perfekte til de dage, hvor du ikke har meget tid til at få aftensmad på bordet.

I weekenden havde jeg en af ​​de dage. Jeg tilbragte for længe udenfor og nød forårsvejret, og min familie var væk, så jeg lavede mad til en. Jeg havde en kop kogt quinoa i køleskabet og en trang til noget karry-smag. Jeg havde ikke madlavning for at imponere nogen, behøvede ikke en “authentic ” opskrift (uanset hvad det betyder) – alt hvad jeg havde brug for var at tilfredsstille min egen smag, hurtig.

Så jeg smed dette karry kikærter sandwichfyld fra 8 pantry og køleskab hæfteklammer (plus den førnævnte quinoa). Hvad den mangler i fantasien, den gør mere end i smag takket være mit yndlings karrypulver, Maharajah (fås i kryddeributikker som The Spice House og Penzey ’s). Og ligesom selve kikærten er denne opskrift alsidig. Jeg foretrækker, at det er varmt, pakket ind i naan eller pitabrød, men det er også velsmagende koldt, vugget i romaine eller Boston salatblade eller bare serveret oven på en sprød, grøn salat.

Hvis du kan lide måltider, der kommer hurtigt sammen, skal du tjekke alle mine latterligt nemme opskrifter.


Curry Couscous, Gulerod og Kikærtsalat

De fleste af vores opskrifter er lette. Dem, der kræver lidt mere tid eller madlavningsevner, bedømmes som mellemstore eller avancerede.

Forberedelsestid

Dette er, hvor meget tid du har brug for at forberede dette måltid.

Samlet tid

Dette er den tid, det tager at tilberede dette måltid fra start til slut: marinering, bagning, afkøling osv.

Portionsstørrelse

Dette viser, hvor mange portioner denne opskrift laver.

Ingredienser

  • 8 oz couscous
  • 16 oz vand eller per couscous pakkevejledning
  • 1 oz rødløg, i stykker
  • & frac12 oz ingefær, i stykker
  • 1 spsk ekstra jomfru olivenolie plus ekstra til at dryppe
  • 4 oz gulerødder, i stykker
  • & frac12 oz rosiner
  • 14 & frac12 oz dåse kikærter, skyllet og drænet
  • 1 spsk karrypulver
  • 1 tsk salt, efter smag
  • & frac12 oz cashewnødder, hakket
  • 1 citron, kun saft
  • 1 - 2 spsk friske korianderblade, hakket, til pynt

Bedste Quinoa -salatopskriftstip

  • Kog quinoa på forhånd. Quinoaen skal være kølig eller ved stuetemperatur, når du smider denne salat sammen. Hvis det er for varmt, vil det visne ruccola og friske krydderurter. I stedet for at tilberede den, når du er klar til at samle salaten, skal du tilberede den mindst en time og op til 2 dage i forvejen. Og mens du er ved det, skal du stege tomaterne! De skal bage i 2,5-3 timer for at blive rigtig syrlige og seje.
  • Pak den til frokost. Denne quinoa-salat fra Middelhavet er en fantastisk frokost forud for dagen! Det opbevares godt i køleskabet i op til 3 dage, så lav en stor portion til madpakker hele ugen. For den bedste smag skal du gemme nogle af de friske krydderurter separat og sprede dem på lige før du spiser. Jeg anbefaler også at smage til med salt, peber og/eller en ekstra klemme citronsaft efter denne salat har tilbragt et par dage i køleskabet. Tjek dette indlæg for flere af mine bedste madlavningstip og denne for flere sunde frokostideer!
  • Eller nyd det til aftensmad. Server denne quinoa salatopskrift som et tilbehør med klassisk madlavning som veggie burgere, sorte bønne burgere, portobello champignon burgere eller BBQ jackfruit sandwich. Det er også en dejlig vegetarisk hovedret. Rund måltidet ud med grillede veggiespyd, grillet aubergine, grillet zucchini eller sauteret gul squash.

Varme 1 spsk olie i en 3-quart gryde over  medium-høj varme.   Tilsæt couscous og karrypulver og kog og rør i ق minutter  eller til couscousen er let brunet.

Rør bouillonen i og opvarm til kog.   Reducer varmen til lav.   Dæk og kog i 10 minutter, eller indtil bouillonen er absorberet.   Fjern couscousblandingen i en medium skål.   Dæk til og stil på køl i 1 time.

Rist 2 teskefulde skræl og klem 3 spiseskefulde saft fra citronen.   Rør den resterende olie, citronskal, citronsaft, rosiner, mandler og grønt løg i couscousblandingen.   Smag til.


For at lave karry -kikærtsalaten skal du starte med at riste den ristede, usødede kokos. Kog den strimlede kokos i en lille stegepande over medium-lav varme i 3-4 minutter, indtil den er velduftende og gyldenbrun.

Mens kokosristen i en stor skål moser kikærterne, indtil der kun er et par hele kikærter tilbage. Tilsæt selleri, tørrede tranebær, cashewnødder og citrongræs. Rør forsigtigt for at kombinere ingredienserne.

I en lille skål kombineres cashew yoghurt, karrypulver, gurkemeje og ingefær. Tilsæt dressingen til den mosede kikærtblanding.

Når kokosen er færdigstegt, lad den afkøle og tilsæt den derefter til resten af ​​kikærtsalaten. Reserver et par spiseskefulde til at toppe din salat.

Server karry -kikærtsalaten over et bed frisk spinat eller som en sandwich på ristet brød. Top med yderligere toatsted kokos og hakkede cashewnødder, hvis det ønskes. Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i 2-3 dage.

Der har du det! Sådan et enkelt, lækkert måltid, der er let, men vil holde dig i gang hele dagen. Lad mig vide, hvad du synes i kommentarerne herunder. Nyd venner!


Karry quinoa, couscous og kikærtsalat opskrift - Opskrifter

Denne lavmælte karry quinoa frokostsalat er ikke ny. Det er en blanding af forskellige curried quinoa -opskrifter, jeg har leget med i årenes løb, nogle varme og nogle kolde, nogle mere udførlige end andre, og alle anvender en tilfældig blanding af ingredienser, som jeg tilfældigvis har hjemme.

Jeg sender det for første gang fordi:

  1. Dette er en let, stressfri opskrift, perfekt til frokostplanlægning i skolen, eller simpelthen til at bære en igennem en særlig hektisk uge (som denne har været for mig),
  2. Det er en ret god mulighed i sidste øjeblik, hvis du deltager i en Labor Day og mødes, og
  3. Efter alle gentagelser af den ret, jeg har prøvet, tror jeg, at denne endelig er min favorit, og den vil jeg blive ved med at vende tilbage til konsekvent

På trods af hvor meget jeg nyder det, kan jeg ikke tænke på en opskrift, jeg vil opfordre dig mere til at ændre ud fra, hvad du har. Grøntsagerne i denne salat - broccoli, ærter, krukke, ristede røde peberfrugter og gulerødder - er dem, jeg næsten altid har hjemme. Majs, blomkål, agurker og masser af andre grøntsager ville også fungere smukt. Så ville en anden type tørret frugt eller tilføjelse af nødder eller frø.

Opskriften serverer en skare (seks behagelige portioner), og jeg skærer den halvt, hvis jeg kun er i humør til 3 dages rester. I denne uge har jeg følt mig drænet, og det har været en lettelse at have seks portioner af en ret, jeg virkelig elsker, som jeg har lavet i årevis af en grund. Det er dejligt at dele det, endelig.


Curry -couscous, gulerod og kikærtesalat

De fleste af vores opskrifter er lette. Dem, der kræver lidt mere tid eller madlavningsevne, er klassificeret som mellemstore eller avancerede.

Forberedelsestid

Dette er, hvor meget tid du har brug for at forberede dette måltid.

Samlet tid

Dette er den tid, det tager at tilberede dette måltid fra start til slut: marinering, bagning, afkøling osv.

Portionsstørrelse

Dette viser, hvor mange portioner denne opskrift laver.

Ingredienser

  • 200 g couscous
  • 40 g olivenolie
  • kogende vand
  • 3 - 4 cm stykke frisk ingefær, skåret i stykker
  • 30 g rødløg (ca. ¼ løg), skåret i stykker
  • 120 g gulerod, skåret i stykker
  • & frac12 grøn paprika, skåret i stykker (3-4 cm)
  • 50 g tørrede abrikoser, skåret i stykker (1 cm)
  • 50 g rosiner
  • 50 g rå cashewnødder
  • 400 g dåse kikærter, skyllet og drænet (ca. 250 g efter dræning)
  • 1 spsk karrypulver
  • 2 - 3 kviste frisk koriander, kun blade, groft hakkede, til pynt

For at lave karry -kikærtsalaten skal du starte med at riste den ristede, usødede kokos. Kog den strimlede kokos i en lille stegepande over medium-lav varme i 3-4 minutter, indtil den er velduftende og gyldenbrun.

Mens kokosristen i en stor skål moser kikærterne, indtil der kun er et par hele kikærter tilbage. Tilsæt selleri, tørrede tranebær, cashewnødder og citrongræs. Rør forsigtigt for at kombinere ingredienserne.

I en lille skål kombineres cashew yoghurt, karrypulver, gurkemeje og ingefær. Tilsæt dressingen til den mosede kikærtblanding.

Når kokosen er færdigstegt, lad den afkøle og tilsæt den derefter til resten af ​​kikærtsalaten. Reserver et par spiseskefulde til at toppe din salat.

Server karry -kikærtsalaten over et bed frisk spinat eller som en sandwich på ristet brød. Top med yderligere toatsted kokos og hakkede cashewnødder, hvis det ønskes. Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i 2-3 dage.

Der har du det! Sådan et enkelt, lækkert måltid, der er let, men vil holde dig i gang hele dagen. Lad mig vide, hvad du synes i kommentarerne herunder. Nyd venner!



Kommentarer:

  1. Donal

    I can hardly believe that.

  2. Jerrin

    Hvordan bestiller du?

  3. Tormey

    Det er en skam, at jeg nu ikke kan udtrykke - der er ingen fritid. Men jeg vil blive frigivet - jeg vil nødvendigvis skrive, at jeg tænker på dette spørgsmål.

  4. Haddon

    Jeg mener, du tillader fejlen. Jeg kan forsvare min holdning. Skriv til mig i PM, vi vil håndtere det.

  5. Tyce

    Jeg undskylder, men efter min mening har du ikke ret. Jeg kan bevise det. Skriv til mig i PM.

  6. Reeves

    Are there analogs?

  7. Danel

    I wanted to take another look, but damn it .. I didn't have time!



Skriv en besked